简单日式家常菜 日式料理做法

不知道为什么,我的笑点好像又变低了~
明明很久之前就看过类似的图,但是刷到新的,还是忍不住笑,还要转发给大家一起笑!

简单日式家常菜  日式料理做法

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这红烧肉蛋糕是真做得还挺好,“抹面”规整得远看根本猜不出是米饭...哈哈~
不过说起来,有将米饭整成蛋糕的创意,自然也会有将蛋糕整成饭团的回敬,不信你看:

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三角饭团蛋糕
这个蛋糕是大阪知名甜品店TSUKIICHI的网红系列,19年刚推出的时候,就吸引了一票粉丝,目前国内一些全家也有在卖~
逼真的造型,柔软的口感,还有一周都吃不重样的搭配,真的很难让人不爱 。

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我这次做的是两个原创日式口味:抹茶蜜豆和经典草莓 。
青绿的抹茶搭上微黄的可丽饼,中间夹着微甜的蜜豆奶油,细腻的口感像是冰淇淋蛋糕一样~

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原味蛋糕裹上一层皮,奶油中间撒上一层密密的草莓粒,一切开,红彤彤的颜色俏皮又讨喜~
你们做的时候,也可以进行混搭,蛋糕和奶油都可以用自己喜欢的口味,就连可丽饼皮的颜色,也是可以换的哦~

三角饭团蛋糕
>>>制 作 时 间<<<
45min
>>>烹 饪 器 材<<<
烤箱、平底锅
>>>烹 饪 食 材<<<
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可丽饼皮:鸡蛋 100g细砂糖 35g / 玉米油 25g低筋面粉 80g / 牛奶 250g奶油部分:淡奶油 200g红豆沙 10g / 蜜红豆 10g糖粉 10g / 草莓粒 适量原味戚风蛋糕 / 抹茶戚风蛋糕
>>>制 作 过 程<<<
1、先来做可丽饼皮:两个鸡蛋(去皮约100g)打入碗中,加入35g细砂糖和25g玉米油,完全搅拌均匀,倒入80g低筋面粉,搅拌至顺滑状态
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分次加入250g牛奶搅拌均匀 。过滤出细腻的面糊备用
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2、平底锅中刷油,中火上温后,改小火,倒入适量面糊,等底部面糊定型后,倒出多余的面糊,放回电磁炉上,煎透即可
很多宝宝说自己的饼皮口感不好,可能是在这一步煎老了,这里看到面糊变色,就代表熟了,不用两面煎哦
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3、等饼皮放凉的期间,我们来切割蛋糕,根据测量便利店的三角饭团,三角形是等边的8cm
我们可以先用尺子量一下,做一个标记,然后切出蛋糕片
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饼皮切成长20cm,宽9cm的长方形(这个尺寸有预留的,包的时候有多余的可以剪掉)
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4、接下来打发一个基础奶油:200g奶油大概打到7成的状态,分成两份
一份加入10g糖粉,继续搅打至9成,原味奶油就做好啦~
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另外一份加入10g红豆沙,搅打后,加入10g蜜红豆搅拌均匀即可
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【简单日式家常菜日式料理做法】
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5、然后组装:把一片原味三角蛋糕放在饼皮上方,挤入一层原味奶油后,加上草莓粒粒,再挤一些奶油,然后盖上另外一片蛋糕
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修整一下边缘的奶油,把半边饼皮盖上去,两边抹点奶油,稍微抹平,将饼皮贴紧即可

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