褪黑素
吃葡萄有助于睡眠 。研究人员共对8种葡萄汁进行了检测 ， 发现其中可能含有睡眠辅助激素——褪黑素 。褪黑素是大脑中松果腺分泌的物质 ， 可以帮助调节睡眠周期 ， 并能治疗失眠 。
水杨酸、花色甙、鞣质
红葡萄含有水杨酸 ， 花色甙和较多的鞣质 ， 可稀释血液 ， 预防梗塞和中风 。
多种矿物质、蛋白质及维生素
葡萄中含有矿物质、蛋白质以及多种维生素B1 ， B2 ， B6 ， C和P等 ， 还含有多种人体所需的营养物质 ， 常食葡萄对神经衰弱 ， 疲劳过度大有裨益 。
2葡萄有什么营养价值和功效1.葡萄的含糖量达8%～10% ， 它还含有多种维生素（A、B、B2、B12、C、E等）、多种具有生理功能的物质（糖类、蛋白质、脂肪、维生素、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、食品纤维素、卵磷脂、烟碱酸、苹果酸、柠檬酸、尼克酸） ， 以及多种无机成分（钙、磷、铁、钾、钠、镁、锰） ， 葡萄包含的矿物质和钾相当丰富 。
2.葡萄中主要是含葡萄糖 ， 且能很快被人体吸收 。当人体出现低血糖时 ， 若及时饮用葡萄汁 ， 可很快使症状缓解 。葡萄汁可以帮助器官移植手术患者减少排异反应 ， 促使患者早日康复 。
功效作用1.保护血管葡萄能比阿斯匹林更好地阻止血栓形成 ， 并且能降低人体血清胆固醇水平 ， 降低血小板的凝聚力 ， 对预防心脑血管病有一定作用 。
2.抗衰老葡萄中含的类黄酮是一种强力抗氧化剂 ， 可抗衰老 ， 并可清除体内自由基 。葡萄中含有一种抗癌微量元素 ， 可以防止健康细胞癌变 ， 并能防止癌细胞扩散 。3.杀菌消毒葡萄含天然聚合苯酚 ， 能与细菌及病毒中的蛋白质化合 ， 使之失去传染疾病能力 ， 对于脊髓灰质病毒及其他一些病毒有良好杀灭作用 ， 而使人体产生抗体 。
4.助消化葡萄中含有大量酒石酸 ， 有帮助消化的作用 ， 适当多吃些葡萄能健脾胃 ， 对人体大有裨益 。
5.补虚葡萄性平味甘 ， 能滋肝肾 ， 生津液、强筋骨 ， 有补益气血、通利小便的作用 ， 可用于脾虚气弱、气短乏力、水肿、小便不利等病症的辅助冶疗 。
6.补血葡萄干中的铁和钙含量十分丰富 ， 是儿童、妇女及体弱贫血者的滋补佳品 ， 可补血气、暖肾 ， 治疗贫血、血小板减少 ， 常食对神经衰弱和过度疲劳有较好的补益作用 ， 还是一些妇科疾病的食疗佳品 。
文章插图
3葡萄里面都含什么营养成分？成熟的葡萄中葡萄含糖量高达10%-30% ， 以葡萄糖为主 。葡萄中的多种果酸有助于消化 ， 适当多吃些葡萄 ， 能健睥和胃 。
葡萄中含有矿物质钙、钾、磷、铁以及多种维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素C和维生素P等 ， 还含有多种人体所需的氨基酸 ， 常食葡萄对神经衰弱、疲劳过度大有裨益 。
成熟的葡萄中果实球形或椭圆形 ， 直径1.5-2厘米；种子倒卵椭圆形 ， 顶短近圆形 ， 基部有短喙 ， 种脐在种子背面中部呈椭圆形 ， 两侧洼穴宽沟状 ， 向上达种子1/4处 。花期4-5月 ， 果期8-9月 。
扩展资料：
生长环境
葡萄生长时所需更低气温约12℃-15℃ ， 更低地温约为10℃-13℃ ， 花期最适温度为20℃左右 ， 果实膨大期最适温度为20℃-30℃ 。如日夜温差大 ， 着色及糖度较好 。
葡萄虽然在各种土壤均能栽培 ， 但以壤土及细砂质壤土为更好 ， 砂质土虽透气性能好 。但保肥保水能力较差 。壤土介于砂质土与粘质土之间 。
其保水保肥能力较强 ， 多数较为肥沃 ， 在葡萄生长旺盛时 ， 较易流花和单性结果 ， 在高温光照条件好时 ， 结实好、产量高 。低温日照少时 ， 结果不太好 ， 产量低 。
参考资料：百度百科--葡萄
4葡萄的营养价值葡萄的营养价值非常高 ， 它的主要成分为葡萄糖；葡萄糖在体内被吸收后 ， 立刻就会变成身体所需要的能源 ， 每100克果实中含蛋白质0.2克 ， 钙4毫克 ， 磷15毫克 ， 铁0.6毫克 ， 胡萝卜素0.04毫克 ， 硫胺素0.04毫克 ， 核黄素0.01毫克 ， 尼克酸0.1毫克 ， 维生素C4毫克 ， 维生素A0.4毫克 ， 钾252毫克 ， 钠2.0毫克 ， 镁6.6毫克 ， 氯2.2毫克 。另含有果糖、蔗糖、本糖以及酒石酸、草酸、柠檬酸、苹果酸等多种营养成分 。
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