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第八步，大锅中放入足够冷水，放入包子的生坯，醒20分钟，然后盖上锅盖，大火蒸8到10分钟，焖5分钟开盖 。
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小笼包就出锅了，用两个手指捏住，从两边往中间挤压，有鲜美的汤汁流出来，给邻居送了一点过去，都说特别好吃，让我下次包小笼包一定记得叫她 。
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本来小笼包是要用小小的蒸笼蒸的，这也是“小笼包”这个名字的由来，我家没有蒸笼，就直接用大锅蒸啦，用大锅蒸了35个小笼包，小小的一个，上桌很快就被抢光了 。
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【小笼包的做法和配方视频教程小笼包的做法】我是希妈，每天为您带来家常美食做法，喜欢记得关注我哦！
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