可乐鸡翅的做法步骤文字可乐鸡翅的做法 _生活百科

可乐蝉翼是先焯水仍旧先煎，尔等领会吗
By 高高吃不胖
用料蝉翼十只可乐 300ml姜之一小学块盐 3克虾酱 5ml大料 2个料酒 1勺
做法办法1、蝉翼洗净，背后划两刀，简单入味
2、锅中冷水，蝉翼入锅焯水，加姜片3片，花椒之一小学撮，料酒一勺。盖锅盖，开大火烧开后，再煮2秒钟倒出。
【可乐鸡翅的做法步骤文字可乐鸡翅的做法】

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3、焯好水的蝉翼捞出后，用开水洗净，再用灶间纸吸干潮气。
4、锅中烧热，略放少许些底油，油温5成热时，将蝉翼平放入锅，煎至底面金色。
5、部分煎黄后，翻面，煎另部分，至两面金色。
6、两面煎黄后，下入姜片，再加：1勺料酒、2勺生抽、半勺老抽，翻炒上色。
7、介入一听可乐，吞噬蝉翼，开大火煮开2秒钟，再转至中火煮15秒钟。
8、约15秒钟后即已煮熟，此时汤大约还剩一半，尝一下咸淡，以本人的口胃评价能否须要加盐。而后加鸡精，转大火收汁，收到本人爱好的浓淡。

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9、出锅装盘

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小贴士1.焯水后的肉类即使需荡涤后再煮，牢记用开水，别用冷水，免得遇冷收紧使得口感变硬 2.大火收汁时，确定要拿锅铲不停地撩汤翻动，要不简单收糊了大概粘锅
蝉翼的养分工效鸡肉性平、温、味甘，入脾、胃经；可益气，补精，添髓；用来虚劳纤细、中虚食少、泄泻头晕心跳、月信不调、产后乳少、消渴、水肿、小解数频、梦遗、耳聋耳鸣等。