牛肉炖萝卜的做法窍门?牛腩600克、白萝卜1根、大葱1根、姜6大片、料酒1大匙、炖肉料包1小袋、香菜1棵、盐适量 ， 今天小编就来聊一聊关于牛肉炖萝卜的做法窍门?接下来我们就一起去研究一下吧!
【怎么做牛肉炖萝卜 牛肉炖萝卜的做法窍门】
文章插图
牛肉炖萝卜的做法窍门牛腩600克、白萝卜1根、大葱1根、姜6大片、料酒1大匙、炖肉料包1小袋、香菜1棵、盐适量 。
做法：牛腩洗净 ， 切麻将块 ， 入凉水锅 ， 大火烧开 ， 煮出血水和浮沫 ， 捞出 ， 用热水冲洗掉表面杂质 ， 沥干水分 ， 调料备好起油锅 ， 爆香葱姜蒜、八角、桂皮、香叶、草果、甘草 ， 倒入牛肉大火翻炒 ， 烹入酱油和料酒翻炒均匀 ， 添加没过的热水煮滚 。
移入高压锅用中火炖制 ， 上汽后继续压20分钟 ， 添加白萝卜 ， 用盐调味 ， 继续用小火压10分钟即可 ， 起锅时加点味精和蒜苗 。
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