3、炒酸枣仁对心血管系统有调节的作用 。临床研究发现，酸枣仁对心肌细胞损伤有保护的作用，在一定程度上预防心率失常的问题 。
4、炒酸枣仁有抗惊的作用 。酸枣仁水溶提取物可以降低戊四氮惊厥率和死亡率，还有降体温的功效 。
除了以上的功效作用之外，酸枣仁本身还含有丰富维生素C和多种营养元素，日常食用可补充人体所需的营养物质，持身体营养平衡 。
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炒酸枣仁怎么吃
炒酸枣仁具有如此多的功效，实属养生益气的食疗佳品 。那么，炒酸枣仁怎么吃呢？一般来说，酸枣仁均是用来内服，可以煎汤，也可以煮汁，具体怎么服用就要看是治疗什么样的症状了 。下面妈网百科为大家简单介绍一些炒酸枣仁的服用配方 。
1、治疗失眠心脾两虚证：党参、白术、当归、茯神、远志、龙眼肉、陈皮各10克，炙黄芪12克，炒枣仁15克，首乌藤30克，木香、炙甘草各6克，水煎服 。
2、养血安神，益肾养颜：龙眼枣仁饮，取龙眼肉10克，炒枣仁10克，芡实12克，加水适量合煮成汁，不拘时饮之 。
3、治骨蒸，心烦不得眠卧：酸枣仁二两 。以水二大盏半，研滤取汁，以米二合煮作粥，候临熟，入地黄汁一合，更微煮过，不计时候食之 。
4、治胆虚睡卧不安，心多惊悸：炒酸枣仁一两，捣细罗为散 。每服二钱，以竹叶汤调下，不计时候 。
5、治睡中盗汗：酸枣仁、人参、茯苓各等分 。上为细末，米饮调下半盏 。
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炒酸枣仁的适宜人群
在了解了炒酸枣仁的功效之后，大家可能已经跃跃欲试，想要试试其功效具体如何 。但需要注意的是，是要三分毒，炒酸枣仁也是一味中药，具有一定的适宜人群，下面我们一起来看看到底哪些人适宜食用炒酸枣仁呢？
首先，经常感到心烦不安、心悸怔忡，夜间失眠的人群吃炒酸枣仁是很合适的 。炒酸枣仁富含大量的脂肪油、蛋白质、甾醇、三萜类、酸枣仁皂甙、及多种人体所需的维生素等营养物质，具有养肝、宁心、安神、敛汗的功用，能够治疗虚烦不眠、烦渴虚汗等问题 。用于长期受失眠困扰，心神不宁的患者是再好不过了，在享受美味的同时还能缓解病情 。
其次，高血压、高胆固醇的人群食用炒酸枣仁也十分有益 。酸枣仁中带有酸枣仁总甙，它可以帮助降低血清胆固醇，升高高密度脂蛋白；粳米能提高人体免疫功能，促进血液循环，从而减少高血压的机会 。
再者，肠胃功能不好的人群也不妨多食用炒酸枣仁 。炒酸枣仁有助胃肠蠕动，对胃病、便秘、痔疮等疗效很好 。
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炒酸枣仁有副作用吗
炒酸枣仁是一味中药，也是保健食品，具有一定的防病治病的养生功效 。正所谓是药三分毒，那么，炒酸枣仁有副作用吗？从中医的角度来看，炒酸枣仁的副作用是比较小的，但还是值得我们关注 。
有一些人在食用酸枣仁的时候可能会出现肢体麻木的情况，或者感觉咽喉有异物堵塞，舌头僵硬还可能伴随着流口水的情况，甚至一些人还可能会心律紊乱 。此外，还有个别人群在煎服酸枣仁的时候偶尔会出现过敏反应，有的患者表现为关节疼痛，恶寒发热，有的患者表现为全身皮肤瘙痒，甚至出现大片荨麻疹 。这主要是因为体质不适宜服用酸枣仁，或者是服用 *** 不对导致的 。
炒酸枣仁可以长期服用，但是不能过量食用，如果内服酸枣仁剂量过大很可能会引起中毒反应 。出于对自身健康的考虑，大家在选择食用炒酸枣仁时也应当了解酸枣仁的宜忌，更好是在医师的指导下食用 。
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酸枣仁入药必须要炒吗
实际上，中医中，生酸枣仁和炒酸枣仁都可入药 。酸枣仁入药不一定要炒，两种不同的制法各有各的专长，按中医理论，在温剂中用炒枣仁，清剂中用生枣仁是比较合理的 。另外，生酸枣仁和炒酸枣仁的作用及疗效完全相同，并无区别，更没有催醒的相反作用 。生、熟枣仁均可治不眠，生酸枣仁主要用于“睡不醒”以及睡眠不规律的人群，而炒酸枣仁则主要应用于“睡不着”的失眠患者 。
中药讲究的是逢子必炒，一般情况下生药入口会比较容易伤胃，炒制之后的酸枣仁更加温和 。生酸枣仁偏于宣肝胆虚火，而炒酸枣仁则偏于养肝血，对于虚烦不眠兼有脾胃虚弱、消化不良者更宜 。再者，炒制之后的酸枣仁味道比较芳香，能醒脾 。
4酸枣仁一斤多少钱？酸枣仁目前市场上的价格基本在60元/500g左右，并且最近几年价格一只在上涨，酸枣仁一般在附近小区的药房都有买的，国内的大电商平台也有卖 。
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