苹果柿和普遍柿子的辨别在乎果子硬度、果子脸色、口感的各别 。
果子硬度：苹果柿是硬的，而普遍柿子是软的 。果子脸色：苹果柿在老练往日是青绿色的，老练此后是橘赤色的，而普遍柿子是赤色的 。口感：苹果柿的口感是脆甜如苹果，所以得名苹果柿，普遍柿子的口感是软甜的，富含果胶 。
【苹果柿和普通柿子的区别】苹果柿也叫绿皮甜柿，在世界范畴内都有培植，老练期是在暮秋下旬，平衡果重有130g，大的不妨到达160g 。按照华夏热科院的亚热带林业接洽所测定，每之一百货商店克的苹果柿鲜果肉内里，可溶性糖含量是不妨到达22至24g的，普遍柿子惟有11.6g安排 。而跟苹果比拟，苹果柿的含糖量、卵白质含量和维他命B也是高出许多倍，养分价格是比拟高的 。
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