活化石档案
东汉酿酒肖像砖
活化石级别：国度头等活化石
馆内藏品单元：四川博物院
西华文学家司马相如和卓文君的恋情故事 ， 千世纪来从来被众人奉为佳话 。卓文君动作世界巨贾之女 ， 为了恋情鄙弃在临邛(今邛崃)当垆卖酒以至写入了《诗经·司马相如传记》 。两汉功夫的酒肆毕竟什么相貌？其时成都平地的酿酒业又怎样昌盛？现存于四川博物院的东汉酿酒肖像砖 ， 对此作了灵巧刻画 。小小的肖像砖表露了酿酒、卖酒等嘈杂场景 ， 也反应了“天府之国”的物产丰富和酿酒业的长久汗青 。
“当垆卖酒”图绘声绘色
1975年 ， 新都县新农乡创造东汉墓葬 ， 出土了一块酿酒肖像砖 。肖像砖长49.5厘米、宽28.3厘米、厚6厘米 。浅浮雕的画面上 ， 刻画了一幅绘声绘色的酿酒图——画面上端浮雕了歇山式屋顶 ， 房檐挂着两壶 ， 大概是艳服酒母的容器 。屋内有长形酒垆 ， 颇似新颖店铺里的柜台 。垆下安置3个酒瓮 ， 即使有客上门 ， 店家便从瓮中酤酒递给垆外的宾客 。垆的内侧 ， 有一口用来酿酒的大釜 ， 只见一人立于釜前 ， 衣袖高挽 ， 左手靠于釜边 ， 右手在釜内操纵 ， 仿若正在和曲拌和；左右 ， 有挽髻女子似在维护 。
这个“前店后坊”、材料看来的酒肆 ， 天然交易兴盛 。只见肖像砖的左侧 ， 有身着短衣裙的夫君双手推着载有方刻画器的独轮车告别；有人肩挑酒瓮 ， 似方才买酒摆脱；垆前还站立一妇人 ， 似乎方才走到酒肆筹备打酒还家……
四川博物院副院长谢志成说 ， 很多听众看到这块肖像砖的之一眼 ， 便想到了卓文君“当垆卖酒” 。《诗经·司马相如传记》记录 ， “相如与(卓文君)俱之临邛 ， 尽卖其车骑 ， 买一酒舍 ， 酤酒而令文君当垆 ， 相如自著犊鼻裈(围裙)与保庸杂作 ， 器于市中 。”彼时 ， 司马相如动作“打杂匠” ， 估量从事的即是酿酒的“夫役” ， 而年青貌美的卓文君天然是当垆的卖酒西施 。
文章插图
见证四川酿酒史积厚流光
【当垆卖酒的典故当垆卖酒】本来 ， 四川博物院保藏的多块肖像砖上 ， 都有与酿酒、卖酒相关的场景 。谢志成说 ， 1985年在彭州义和乡搜集的一块酒肆肖像砖 ， 就刻划了一幅汉代卖酒场景：酒肆内坐着卖酒人 ， 店前有人正在买酒 ， 再有人推着独轮车 ， 上头安置买好的酒 ， 正推车出店 。1986年在彭州宁靖乡搜集的酒肆肖像砖 ， 不只刻画了卖酒场景 ， 再有门庭若市的人群 ， 表露了汉代喧闹的贩子生存 。从1965年在新都县新繁镇搜集的贩子肖像砖即可得悉 ， 其时的城市兴办已高达两三层 。那些肖像砖 ， 完备地反应了汉代酿酒的一切步骤 ， 变成领会其时人们消费、生存和耗费的道路之一 。
汉代肖像砖上 ， 何以有如许稠密的酿酒和卖酒的刻划？不许不说与蜀地酿酒业的汗青长久相关 。
谢志成说 ， 按照史料记录 ， 物产丰富、水质崇高的巴蜀地域 ， 早在先秦功夫就有佳酿 。《华阳国志·蜀志》记录 ， 古蜀功夫的开通帝 ， “始立宗庙 ， 以酒曰醴 。”固然 ， 其时的酒 ， 一致于此刻的米酒 。在秦并巴蜀 ， 更加是李冰建设都江堰此后 ， 成都平地形成千里沃野 。到了两汉功夫 ， 铁耕具的运用和牛耕的实行以及汉初实行的养精蓄锐策略 ， 使农业消费赶快苏醒并振奋兴盛 ， “天府之国”富甲世界 。汗青刻画“通都大邑 ， 泥土肥沃 ， 果子所生 ， 无谷而饱 。女工人之业 ， 覆衣世界 ， 又有鱼盐铜银之利……”食粮丰登 ， 为酿酒业的振奋和兴盛供给了崇高前提 。与此同声 ， 酒在祭奠、奖励、会盟、宴饮等社会生存及凡是生存中都变成必不行少之物 ， 也在确定水平上 *** 了酿酒业的兴盛 。
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