大家好，相信到目前为止很多朋友对于淡菜怎么洗和淡菜怎么清洗内脏图解不太懂，不知道是什么意思？那么今天就由我来为大家分享淡菜怎么洗相关的知识点，文章篇幅可能较长，大家耐心阅读，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
1新鲜淡菜怎么洗淡菜干清洗 *** 一：
1、用刷子或者纱布，比如牙刷或者是用来洗锅的刷子用力刷淡菜的表面，将表面大部分的海藻刷去;用刀刮去在淡菜表面着身的贝类，用水冲洗 。砂质或青苔，不能食用，应刮去，黑点较大，涨发好后看看颜色变不变，仍为黑色的，可刮一下看看能不能去掉或者刮开看看是不是有砂质，如果不能刮去或有砂质，证明淡菜本身质量不佳，上好的淡菜发涨后应为黄色或淡黄色，通体应无杂色
。
2、然后将着生在淡菜肉上面的那些青苔拔去，用手慢慢的 ***，有的时候需要用一点力气，所以要小心谨慎一点 。
3、将淡菜倒入一个盆中，加入适量的清水，让所有的淡菜都浸没，加入少许盐，静置1小时左右，让其充分吐出泥垢，中途可以换1-2次水 。
4、除了以上的这些清洗 *** 外，还可以用小刀等工具，将淡菜的两片壳撬开，如下，这样直接冲洗肉质，如果是拿来烧烤之类的就可如此清洗 。
5、还有一种只想保留肉的清洗 ***，就是把淡菜放到开水中捞数分钟，待淡菜口都张开后，将淡菜肉一一挑出，然后用请水冲洗，不过这种 *** 只适合那种对淡菜鲜味要求不高的食客，因为这种 *** 会失去淡菜本身的那种甜味 。
淡菜干清洗 *** 二：
1、取淡菜十余个(一般三口之家做一次菜用)，放在冷水中浸泡，让其充分涨开(冷水沉淀后可以用于烧汤) 。清洗淡菜干之前一定要将淡菜泡发才行，清洗淡菜也有种 ***，用全能淘米水即可，用淘米水泡20分钟然后就很好洗了 。
2、将淡菜干放入碗中，加入热水烫至发松回软，捞出摘去淡菜中心带毛的黑色肠胃，褪去沙粒，在清水内洗净，然后放入锅中，加入清水，用小火炖烂，可供食用 。
2、里面一块黑乎乎的东西，是淡菜的“黄”，营养集中于此，也很好吃，洗时不要弄碎掉，以免造成不必要的损失 。
3、外边的毛，是淡菜干了的腮，腥气大而且有沙，必须小心剥掉(不要连肉撕掉) 。剥掉腮是洗淡菜的主要工序 。
4
、一个个淡菜处理好了以后，用清水过净，就可以待用了 。
2淡菜怎么处理干净淡菜处理干净的 *** 是：用清水浸泡、用热水烫、去掉小毛发 。
1、用清水浸泡
对于淡菜的清洗确实是很重要的，而且需要掌握好正确的 ***，可以选择用清水来对淡菜进行浸泡清洗，首先把准备的淡菜放到清水中，浸泡两个小时左右浸泡的过程中，可以放入少量的菜油，这么做的目的，可以将淡菜中的泥沙吐出来，浸泡两个小时后，再把淡菜捞出来，用清水冲洗几遍就可以了 。
2、用热水烫
还可以将淡菜用热水来烫一烫，这种 *** 也是可以将淡菜清洗干净的，把淡菜直接放到干净的盆里面，再加入一壶开水，浸泡，大概十几分钟后就可以了，用热水烫的话可以将其洗的很干净，但是要住一趟的时间不能太长，如果烫的时间太长的话，就会损失其中的营养也会影响到做出来菜肴的口感 。
3、去掉小毛发
不管是用清水还是用热水烫过以后还需要注意，将淡菜外表面长的一些小毛发，一定要全部都去除干净，淡菜外壳上长出来的小毛发，其实就是淡菜的腮，在清洗的时候要将它全部都去除干净，在淡菜的腮里面有很多的沙子，而且腥味会比较重，所以必须要剥除干净 。
但是在剥掉毛发的时候要注意，不要将肉撕掉，所以清洗的时候还是需要小心的 。
3如何清洗淡菜 教你 *** 清洗好淡菜 淡菜是非常常见的一种水产品，在平时很多人都爱吃淡菜，而且淡菜吃起来的味道也是不错的，能够对我们健康有好处，不过大家吃淡菜的时候也要注意 *** 才行，特别要学会把淡菜清洗好，这样才比较健康，那么具体淡菜如何处理才能清洗好，一起看看吧 。
用刷子清洗表面
对于淡菜这样的水产品来说，我们在吃的时候是一定要把淡菜清洗干净才行的，所以大家需要注意 *** 才行，首先我们就需要用刷子或者纱布清洗淡菜的表面才行了 。主要是因为淡菜的外部可能会有一些难以洗掉的贝类或者是藻类，所以简单的用水冲洗是不能完全洗干净的，这一点我们需要清楚 。不过我们可以用牙刷或者是用来洗锅的刷子用力刷淡菜的表面，将表面粘连的海藻尽量擦掉，如果用牙刷不行的话还可以选择用刀刮去在淡菜表面着身的贝类，用水冲洗，这样对淡菜的清洗有好处 。
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