韭菜具有温中开胃、行气活血、补肾助阳、散瘀的功效，在临床上和生活中都有良好的调理身体效果 。
因为富含乳维生素A、B12、维C、钙、铁、磷及丰富的纤维素，所以具有活血通络、温肾助阳、补中通便的功效，比较适用于老年性脾肾虚寒引起的腰膝酸软、下肢浮肿、小便清长、阳痿早泄、性功能减退以及畏寒肢冷等症状 。对于高血压、高血脂以及冠心病也有较好的调理作用 。
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每次炒韭菜鸡蛋，大人孩子都嫌它塞牙，今天把韭菜这样做给家人吃，外焦里嫩，孩子吃着特别香 。
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下面给大家分享一下我的制作方法：
1，洗净的韭菜，沥干水分，切碎 。
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2，把韭菜放入大碗中，少量多次加入面粉，搅拌均匀，尽量使每块韭菜上都裹上一层面粉 。
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3，加适量盐、胡椒粉、五香粉、白糖、生抽，打入三颗大点的鸡蛋，拌匀 。
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4，拌成粘稠糊状就可以了 。
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5，平底锅里刷一层油，舀上一小勺韭菜，铺平，摊出小饼 。
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6，全程小火煎，煎至一面金黄定型再翻面煎，两面金黄就可以了 。
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韭菜这样做，当早餐、当下饭菜都不错，外焦里嫩，吃起来特别香 。
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做法简单，好吃又下饭，喜欢的朋友可以试试哦 。
【韭菜最简单的吃法大全 韭菜怎样做好吃】
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