碳水化合物占生番茄的4％ ， 对于平均大小的番茄 ， 其含量低于5克碳水化合物 。简单的糖 ， 如葡萄糖和果糖 ， 几乎占碳水化合物含量的70％.Tomatoes是一种很好的纤维来源 ， 每平均大小番茄提供约1.5克 。西红柿中大部分纤维不溶 ， 半纤维素 ， 纤维素和木质素的形式 。
扩展资料：
注意事项：
1、不宜和青瓜(黄瓜)同食：青瓜含有一种维生素C分解酶 ， 会破坏其他蔬菜中的维生素C ， 番茄富含维生素C ， 如果二者一起食用 ， 会达不到补充营养的效果 。
2、空腹时不宜食用：番茄含有大量可溶性收敛剂等成分 ， 与胃酸发生反应 ， 凝结成不溶解的块状物 ， 容易引起胃肠胀满、疼痛等不适症状 。
3、不宜食用未成熟的番茄：青番茄含有生物碱甙（龙葵碱） ， 食用后轻则口腔感到苦涩 ， 重时还会有中毒现象 。
参考资料来源：
文章插图
4过期的番茄红素能用来浇花吗？可以 ， 存起来"喂"花 ， 根壮叶绿还能蹭蹭长！西红柿中富含有非常多的维生素 ， 人们常说 ， 常吃西红柿能变得白里透红 ， 这是因为西红柿中含有番茄红素 ， 番茄红素有抑制细菌的作用 ， 而且西红柿中含有大量的粗纤维 ， 用它来养花 ， 可以补充植物生长所需要的营养物质 。如果把烂掉的西红柿直接扔掉 ， 感觉非常浪费 ， 现在我们就不需要担心了 ， 直接将它用来养花就可以了 。
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