天冷了贴点膘吧【红烧猪蹄】（高压锅版）的做法步骤：8 8这时候倒入火开大，焯过水洗干净的猪蹄
天冷了贴点膘吧【红烧猪蹄】（高压锅版）的做法步骤：9 9烹入两大勺料酒.
天冷了贴点膘吧【红烧猪蹄】（高压锅版）的做法步骤：10 10提前把生抽三大勺，老抽一大勺，蚝油一大勺，盐半小勺兑成碗汁（提前加入一部分盐入味，不要一次加足盐过多不利于肉煮烂）
天冷了贴点膘吧【红烧猪蹄】（高压锅版）的做法步骤：11 11倒入兑好的碗汁
天冷了贴点膘吧【红烧猪蹄】（高压锅版）的做法步骤：12 12加入开水将将没过猪蹄即可（不要太多，不然就不是红烧了，成了卤煮猪蹄）
天冷了贴点膘吧【红烧猪蹄】（高压锅版）的做法步骤：13 13最后放入冰糖和干木瓜片（干木瓜片可不是水果木瓜晒干的，是一种青木瓜内涵的酶可以使得肉质软烂、吃上去不过于油腻，跟柠檬山楂的作用是一样的，如果没有也可以不加或者放几片柠檬、山楂）
【红烧牛筋怎么做好吃又简单，金头玛瑙牛肉怎么做好？】天冷了贴点膘吧【红烧猪蹄】（高压锅版）的做法步骤：14 14高压锅或者电压力锅盖上盖子，高压锅小火20分钟放凉开锅加入盐和鸡精适量收汁到自己喜欢的程度即可；如果是电压力锅猪蹄档30-35分钟左右即可 。（开锅后再加一小勺盐，因为之前的碗汁中已经有盐分了，所以猪蹄已经入了一定的味道，这时候只需最后调一下咸淡就好 。时间也不要太长不然就成猪蹄汤了） 。
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