钛锅和铁锅哪个比较好「钛锅和铁锅哪个比较好一点」( 三 )

2023-03-04 生活百科

钛锅安全抑菌，无惧腐蚀，不易生锈。
不过钛本身有一个局限性就是可能导热性能会比较差，使用纯钛炒锅在炒菜时容易受热不均，造成糊锅、粘锅等情况。现在市场上的钛锅为了更好的发挥钛的健康性，一般在制造炒锅时，通常会选用钛-铝-钢三层复合板作为原材料：1）钛在最内层，保证了锅的健康性；2）中间夹层是铝，保证了迅速均匀的热传导；3）不锈钢在最外层，成熟的表面处理工艺保证锅的美观性。
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