6.第二天将白瓜倒过来晒，也就是晒瓜背，第三天晒白瓜它就成了又白又软的咸白瓜了 。天气好的话，晒三天就OK了 。住的时候一定要用自来水浸一个小时再煮 。
5酸甜白瓜的做法步骤图，酸甜白瓜怎么做好吃用料
白瓜一条
盐
糖
白醋
剁椒适量
步骤 1
白瓜去皮去瓤切条，放少许盐腌10-20分钟
步骤 2
将腌过的白瓜条沥去水份，调入白醋、糖（比例大概为1比2），再根据口味拌入一些剁椒碎，拌匀即可
【白瓜酸怎么做好吃又脆窍门白瓜酸怎么做好吃又脆】文章到此结束，希望可以帮助到大家 。
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