交谈
吃西餐时相互交谈是很正常的现象，但切不可大声喧哗，放声大笑，也不可抽烟，尤其在吃东西时应细嚼慢咽，嘴里不要发出很大的声响，更不能把叉刀伸进嘴里 。
坐姿
吃西餐还应注意坐姿 。坐姿要正，身体要直，脊背不可紧靠椅背，一般坐于座椅的四分之三即可 。不可伸腿，不能翘起二郎腿，也不要将胳臂肘放到桌面上 。
饮酒
饮酒时，不要把酒杯斟得太满，不要和别人劝酒 。如刚吃完油腻食物，最好先擦一下嘴再去喝酒，免得让嘴上的油渍将杯子弄的油乎乎的 。干杯时，即使不喝，也应将酒杯在嘴唇边碰一下，以示礼貌 。
西餐吃法
1.刀
是用来切割食物的，不要用刀挑起食物往嘴里送 。记住：右手拿刀 。如果用餐时，有三种不同规格的刀同时出现，一般正确的用法是：带小小锯齿的那一把用来切肉制食品;中等大小的用来将大片的蔬菜切成小片;而那种小巧的，刀尖是圆头的、顶部有些上翘的小刀，则是用来切开小面包，然后用它挑些果酱、奶油涂在面包上面 。
2.叉
左手拿叉，叉起食物往嘴里送的，动作要轻，捡起适量食物一次性放入口中，不要拖拖拉拉一大块，咬一口再放下，这样很不雅 。叉子捡起食物入嘴时，牙齿只碰到食物，不要咬叉，也不要让刀叉在齿上或盘中发出声响 。
3.勺子
在正式场合下，勺有多种，小的是用于咖啡和甜点心的;扁平的用于涂黄油和分食蛋糕;比较大的，用来喝汤或盛碎小食物;最大的是公用于分食汤的，常见于自助餐 。切莫搞错 。
4、餐巾
餐巾是为在用餐时防止衣服弄脏而准备的 。一般在点完餐后再打开，对折后放置于膝 上 。暂时离开或吃完离席后，千万不要把餐巾挂在椅背上，或是揉成一团放在桌子上 。
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