菱角是生吃好仍旧熟吃好1倡导熟吃为好，来由如次：
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1、菱角是一种胎生植被，普遍多在水池中培植，而水池的水质较差，并且再有很多胶泥，看来菱角的成长情况是比拟差的，即使径直吃生菱角不只会带领有洪量的土壤、细菌，再有大概会有寄生虫寄生，普遍寄生虫的品种多是姜片虫，简单爆发熏染寄生虫的局面，而高温煮熟后可杀死寄生虫和细菌，吃起来更安定释怀 。
2、生菱角富含小粉，即使生吃的话，难以消化接收，不如煮熟后胃肠吸功效果好 。
3、生菱角口感脆爽多汁，熟菱角粉糯甘甜，对于少许老练度不高的生菱角来说，煮熟后吃滋味更甜更好吃少许 。
煮熟的菱角是寒性的吗2是的 。
生菱角是寒性食品，煮熟后也是寒性的，不因高温加热而变换其属性，然而生凉的菱角，富含小粉、潮气，还大概有细菌等微底栖生物，径直吃对胃肠 *** 更大，假如自己脾胃虚寒者则不宜过多食用，要不更会伤害脾胃阳气，进而激励或加剧本来的脾虚症候，如：伯仲不温、胃痛模糊等，更佳煮熟吃利于于胃肠安康 。
煮熟的菱角第二天吃要再煮吗3要再加热 。
煮熟的菱角因为个中较多的碳水复合物、卵白质、糖分等养分物资，放在常温下是很简单生长细菌等无益微底栖生物，引导其霉变蜕变的，普遍要放冰箱生存才行，但冰箱冷藏后过于生凉，径直拿出来吃简单 *** 胃肠，激励腹痛、泻肚等不快症候，倡导二次加热后再吃，在锅里蒸煮或用微波炉加热食用均可 。
吃菱角的忌讳41、糖尿病人患者忌多吃菱角中含有确定的糖分和较多的小粉物资，升糖指数比拟高，糖尿病人患者或血糖较高的人群不倡导过多食用菱角，要不会引导血糖程度升高 。
2、过敏体质者忌吃菱角中含有小批的异体卵白，有之一小学局部易过敏体质的人群食用菱角后大概会诱发瘙痒、风疹块等过敏反馈，所以该当慎吃 。
【菱角是生吃好还是熟吃好】3、忌多吃一上面是由于菱角的本质寒凉，即使食用过多则简单 *** 胃肠，惹起胃肠不快；另一上面是由于菱角中含有较多的卵白质和小粉，食用过多的话，这类因素没辙实足消化接收，就会积聚在肠道内，简单惹起消化不良的症候，所以普遍倡导菱角一次吃10-15个即可 。
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