红烧鱼块图片高清红烧鱼块 _生活百科

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By 橘喵奶盖
用料鱼块 750克生姜适量蒜头适量香葱适量干辣椒适量料酒适量盐适量老抽少许生抽适量陈醋少许白砂糖少许花生油适量
做法步骤

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1、准备一条鱼，清洗干净。

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2、把鱼切成块，身上划口。

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3、放姜片、料酒、盐，涂抹均匀，腌制一晚上入味。

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4、第二天，用厨房纸巾吸干水分。

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5、起锅烧油，待油冒烟后下入鱼块，炸至两面金黄后，捞出控油备用。

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6、提前准备好葱姜蒜、干辣椒及炖肉料。

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7、锅中留底油，把葱姜蒜、辣椒、炖肉料炒香。

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8、倒入鱼块，放白糖、生抽、老抽、耗油、醋。

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9、倒入差不多没过鱼块的水，大火烧开转小火，炖20分钟。

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10、撒香菜，出锅啦～
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