大家好，今天本篇文章就来给大家分享山药怎么吃，以及山药怎么吃最能发挥它的功效对应的知识和见解，内容偏长哪个，大家要耐心看完哦，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔 。
1山药怎么做来吃好吃吃法一：土鸡炖山药(煨汤)
主料：鲜山药2000克，鲜鸡块1000克 。辅料：葱2根(切段)，姜片3片，芝麻油、盐、胡椒粉各少许 。
做法：1、将山药切成段 。2、用高压锅将鸡快稍压三成熟后倒入山药段并加入辅料再用微火烧20分钟即可 。
吃法二：清炒山药片
主料：鲜山药若干 。辅料：葱2根(切段)，蒜苗1根(切碎)，姜片、醋、芝麻油、盐、胡椒 粉各少许 。其做法与醋炒藕片样 。
吃法三：山药炒肉片
主料：鲜山药200克，里脊肉300克 。辅料：胡萝卜50克，小黄瓜50克，葱2根(切段)，姜片3片，盐、酒、胡椒粉各少许 。药材：黄芪5钱，防风3钱，白术2钱，大枣10颗 。
做法：1、将胡萝卜、小黄瓜用锯齿刀切段 。2、药材加姜片用4碗水煮成1碗药汁备用 。3、里脊肉切薄片并加入所有调味料拌腌 。4、油少许炒香葱段后，放入肉片拌炒至变色 。5、倒入山药、胡萝卜及小黄瓜，淋下药汁后加盐调味炒约1分钟即可 。
文章插图
2山药的吃法有哪些山药怎么吃有营养
1、炒山药
在所有山药的做法中，炒山药是最营养美味的 。山药切成片或丝下锅爆炒，因加热时间短，所含营养成分，尤其是维生素C丢失得较少 。比如素的有山药炒木耳、西红柿炒山药，荤的有山药炒肉片、山药炒腰花、山药炒虾仁、山药炒鸡丁等 。
2、清蒸山药
更好的烹饪 *** 就是就是蒸山药，原汁原味，没有其他添加物，营养价值能很好地保存、有效成分也不易被破坏 。如果是大病初愈，没什么胃口，可以选择最简单的清蒸做法 。将山药去皮，切段，放入锅中蒸熟，然后蘸白糖食用，清鲜绵软，香甜可口 。这种吃法口感软烂，也适合慢性病，如高血压、胃病等患者食用 。喜欢甜品和体质虚弱的女性也可以把山药在水中焯一下，浇上熬好的蜜汁，吃了可以滋阴养血 。
3、煲山药粥
煮粥时放入山药块，再加上几颗撕开的红枣，孩子和老人最适合吃 。因为这两类人群的牙口都不太好，而且消化系统比较弱，而山药粥十分易于消化 。此外，脾胃虚弱或消化不良的人也适合喝山药粥 。此外还可以做花生山药粥、枸杞山药粥、桂圆山药粥、南瓜山药粥等 。
3山药的10种家常吃法1、山药的10种家常吃法有拔丝山药 。把山药去皮，滚刀切块 。焯水山药至八成熟 。捞出山要倒在碗中，加入面粉20克 。搅拌均匀 。锅中放入150ml食用油，放入山药，中火炸至微黄捞出来 。锅中放入食用油5ml，放入白糖10克，小火熬糖色至微黄 。倒入山药，翻炒均匀即可 。
2、山药的10种家常吃法有山药炖鸡 。葱段5克，姜片10克，蒜块2克，山药200克刮皮切块 。将柴鸡肉400克放入锅中，加入料酒4克，焯水去腥去血沫 。锅中放入食用油5ML，放入葱段、姜片、蒜块、八角1个，大火爆香 。放入鸡肉，加入生抽10克，翻炒均匀 。
加入清水500ML，倒入山药，加入金粉2克，白砂糖4克，盐2克，胡椒粉2克，搅拌均匀，大火煮沸，转至中火煮20分钟即可 。
3、山药的10种家常吃法有紫薯山药糕 。紫薯切段，山药切段 。隔水蒸熟，剥皮 。倒入紫薯、糖粉10克，捣成泥，倒入山药、糖粉10克，捣成泥 。每次取山药泥25克、紫薯泥25克团成团 。取模具按压成型 。
4、山药的10种家常吃法有小炒山药 。沸水中加1勺盐，倒入山药焯水1分钟捞出 。锅中倒适量油，小米椒，蒜爆香 。倒入适量蚝油，清水，翻炒均匀 。倒入山药，老抽，适量食盐，鸡粉，翻炒均匀即可 。
5、山药的10种家常吃法有西红柿山药粥 。山药洗干净后去皮，切成段 。干山楂洗干净后切成小块 。粳米洗干净后，用清水浸泡半个小时，放入电饭锅中设置煮粥键，大约煮半个小时至粳米开花 。放入山药和山楂，继续熬煮半个小时 。最后十分钟加入西红柿，略煮片刻，加盐调味即可出锅 。
4山药有哪些吃法【奶香山药小馒头】铁棍山药，面粉，牛奶
1.取适量山药上锅蒸熟，压成山药泥，晾凉至室温；
2.山药泥中加2g酵母、100ml牛奶搅拌均匀；
3.加200g面粉和成稍软的面团，密封发酵至两倍大；
4.面团发酵好后先揉搓排气，再分成小剂子，每个剂子都揉圆，二次发酵至两倍大；
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