1、首先将干的大枣放进水果盘，注入清水，将大枣洗净 。
2、将大枣洗干净后注入清水，放入盘子压住大枣，以防大枣浮起来 。
3、将浸泡后的大枣从水果盘捞出，放入碗中 。
4、锅中注入大量的清水，因为大枣会吸收水分 。
5、放入大枣，盖上锅盖儿煮15分钟左右 。
6、拿出大枣，用手轻轻就可以把枣皮剥掉 。按照上面的步骤操作，去枣皮就会方便多了 。注：剥的时候手边放一碗清水以便清洗粘在手上的琐碎枣皮 。
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