浙江龙网

  1. 首页 > 生活百科 > >

地菜的养殖 *** 和注意事项「地菜的养殖 *** 和注意事项视频」

生活百科

今天给各位分享地菜的养殖 *** 和注意事项的知识，其中也会对地菜的养殖 *** 和注意事项视频进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
1荠菜的正确保存 ***荠菜的正确保存 ***
荠菜的正确保存 ***，苋菜是一种在我们中国人饭桌上常见的蔬菜，烹调 *** 简单，炒、炝、拌、做汤、下面和制馅都可以，许多人都非常爱吃，也有营养，下面是荠菜的正确保存 ***。
荠菜的正确保存 *** 1
直接存放 。
挖回来的野菜不是很多，几天之内能吃完，这样可直接将荠菜放在阴暗潮湿的地方保存即可 。这种 *** 能保证在1~3天内荠菜嫩绿、新鲜 。
注意：挖回来的荠菜需要尽快的通风透气，不能长时间的放在塑料袋子里，密闭的空间会加速荠菜的老化 。
冰箱保存
将挖回来的荠菜用水洗净，然后用保鲜膜将荠菜分开装好，一起放进冰箱中进行冷藏，需要食用时就取出一小袋食用，此种 *** 可保存荠菜5~10天的新鲜、嫩绿 。
注意：冰箱冷藏的荠菜虽然可保证其新鲜，但取出来之后不能用开水进行焯水处理，尤其是冰冻的荠菜，荠菜内的细胞很多都已经破裂，用开水焯水会导致大量的营养素的流失，也影响荠菜的口味 。
冷冻保存
将荠菜洗净，在锅中加大量的水，然后加一些香油和食盐，将荠菜进行焯水处理，然后用凉水退热，再用保鲜袋将荠菜分开装好，放进冰箱的冷冻层（更好放在冷库里），这样焯水后再冰冻的荠菜可保存几个月甚至一年 。
食用时拿出一袋进行退冰，在经过烹饪即可 。
注意事项
荠菜是一种时令蔬菜，更好是新鲜的食用，保存时间过长都会出现变老、变质，影响口感，还可能出现消化系统不适 。
荠菜属于蔬菜，能吃多少就炒多少，不吃过夜的荠菜和剩下的荠菜，以免大量摄入亚硝酸盐，增加人体癌症风险 。
荠菜的正确保存 *** 2
之一步：择洗 。
把买来的荠菜择去老叶和杂质，不要去根 。择好的荠菜用清水漂洗去泥沙，用淡盐水浸泡20分钟左右，然后捞出用清水仔细冲洗干净，沥水备用 。
如果你只是短期保存，此时就可以把荠菜晒干表面的水分，装入保鲜袋中，放冰箱的冷藏室保鲜就可以了，随吃随取 。一般可以保鲜5天左右 。如果你希望长时间的保存荠菜，那么就接着进行下一步 。
第二步：焯烫 。
烧上一锅水，水开后放入适量盐或滴几滴色拉油 。把荠菜放入开水焯烫一下，不需要再次烧开，感觉荠菜颜色变深、变绿了，马上捞出并立即放入冷水中 。
第三步：冷冻 。
等荠菜冷却后，捞出沥净水分，再用手稍微挤一下，装入保鲜袋，扎好袋口就可放入冰箱冷冻室里保存起来 。
冻过的荠菜到想吃的时候随时拿出来，解冻后就可做饺子或者春卷都行，味道是一样的 。如果你想一年四季随时都能吃到鲜嫩的荠菜，就赶快抓紧时间吧 。
荠菜的营养价值
荠菜被古人誉为“灵丹草”，是“天然之珍” 。专家们指出，荠菜作为一种野菜，深受人们的喜爱，绝不是偶然的 。
据现代科学分析，荠菜不仅味美可口，而且营养丰富，含有蛋白质、脂肪、膳食纤维、碳水化合物、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、尼克酸、维生素E、维生素C、钙、磷、铁、钾、钠、镁、锰、锌、铜和硒等成分 。
荠菜所含的蛋白质、钙、维生素C尤多，钙含量超过豆腐，胡萝卜素含量与胡萝卜相仿 。荠菜为野菜中味鲜美者，是因为它富含氨基酸达11种之多 。
1、荠菜里面含有大量的胡萝卜素，值得一提的是因为胡萝卜素是维生素A原，因此对于干眼病和夜盲症能够起到非常好的治疗作用，所以它也是一款养眼的`食物 。
2、止血荠菜所含的荠菜酸，是有效的止血成分，能缩短出血及凝血时间;还含有香味木昔，可降低毛细血管的渗透性，起到治疗毛细血管性出血的作用 。
3、降脂降压荠菜含有乙酰胆碱、谷甾醇和季胺化合物，不仅可以降低血中及肝中的胆固醇和甘油三酯的含量，而且还有降低血压的作用 。
4、荠菜里含有的橙皮甙可以起到消炎抗菌的作用，同时还能够提高身体中的维生素C含量，另外它可以起到抗病毒的作用，还可以对冻伤进行预防呢，同时还能够抑制眼晶状体的醛还原酶，对糖尿病性白内障病人是非常有好处的 。
5、防癌抗癌荠菜中所含的二硫酚硫酮，具有抗癌作用 。
6、荠菜含有丰富的维生素C,可防止硝酸盐和亚硝酸盐在消化道中转变成致癌物质亚硝胺，预防胃癌和食管癌 。

推荐阅读


上一篇：鸡冠花怎么种植，鸡冠花的种植 *** 和注意事项？

下一篇：黄刺玫和棣棠花的区别，棣棠花是什么花