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提拉米苏，英文是Tiramisu，是一种带咖啡酒味儿的意大利甜点 。以马斯卡彭芝士作为主要材料，带些酒味的甜点更加有风味，此配方用的是椰子味的朗姆酒更有异国情调 。
By Musha_穆夏
用料马斯卡彭 250克零卡糖 60克淡奶油 120克吉利丁片 2片速溶咖啡 适量椰香朗姆酒 适量可可粉 适量柠檬薄荷叶 少量做法步骤
1、准备好咖啡粉、马斯卡彭、手指饼、淡奶油、可可粉，还有椰子味的朗姆酒
2、碗中打入两个鸡蛋和60g零卡糖
3、隔水加热鸡蛋液和零卡糖，边加热边搅拌（隔水加热的鸡蛋液起到杀菌作用）
4、把120g淡奶油放入盆中
5、盆中加入鸡蛋液继续打发
6、加入马斯卡彭继续打发
7、吉利丁片泡软放入盆中继续热水加热搅拌至吉利丁片完全融化为止
8、泡好的咖啡液加入朗姆酒备用
9、在咖啡液中放入手指饼
10、均匀的摆放好泡咖啡酒的手指饼
【提拉米苏每一层是什么 提拉米苏是什么】11、加入鸡蛋马斯卡彭液
12、再摆一层手指饼干
13、再到一层鸡蛋马斯卡彭液，用保鲜膜包好放入冰箱中
14、冰箱冷藏一晚口感更加，撒上一层可可粉，点缀一下柠檬薄荷，可以开动了！
15、切下一小块，慢慢品尝，咖啡酒浓郁，奶酪浓香，好吃停不下来 。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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