给大家推荐一种口感更佳的泡发 *** ——温水泡
自己发泡干海参，应先将干海参在炉火上略微烘烤，再以温水浸泡一夜，如此有助于让外皮干燥的石灰脱落 。次日再用软刷轻轻刷净表皮，并以清水煮半小时，然后熄火浸泡 。每天煮每天泡，反覆5至7 天，直到海参柔软、涨大再取出，虽然手续繁琐，但过程中未含添加物，不仅安全、卫生，且久煮不烂，比现买的好吃 。
还有一种推荐泡发海参 *** ——冷水泡
1、 将海参用水清洗，把表面盐去掉 。用干净无油的容器，装入适量的纯净水，放入冰箱冷藏室泡24-48小时，中间换水二次直至发软 。用O ℃至8℃的纯净水发海参不但发头大而且人体吸收更好 。
2、泡发后的海参从尾部至头部沿腹部中线剪开（用干净无油的剪刀），取出沙嘴和剪断内筋，清洗海参肚内杂质 。海参的内腔中会有几根筋 。在里面切几段即可，因为内筋会影响海参发大 。
3、干净无油锅里盛满纯净水，将洗净的海参放入 。大火煮开后小火再煮20-30分钟，熄火后盖捂待其自然凉透，捡出煮软的海参 。将硬的海参留在锅中再煮，直至全部煮软 。
4、洁净无油的容器内盛满凉纯净水，放入煮好的海参密封 。然后置于冰箱的冷藏室内，再浸泡48-72小时，每天换纯净水一次，即可食用 。
5、发好后的海参更好马上食用，以防变质 。如不及时食用，请将泡好海参沥干水，用保鲜膜单独一个一个裹起来，然后放冰箱冷冻室（急冻）即可，每次食用，拿出来，凉水泡开即可按照您喜欢的方式食用，方便快捷！
【家庭最简单最快泡发海参 ***海参怎么泡发更好最快】文章到此结束，希望可以帮助到大家 。
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