4、紫菜
紫菜也是比较常见的寒性蔬菜 ， 平时很多人都用紫菜熬汤 ， 可以使汤的口感更鲜美 ， 它还蕴含丰富的核黄素、钙元素、膳食纤维等成份 ， 对肠胃有着很大的帮助 ， 却不能大量的食用 ， 不然会造成腹泻等不良症状 。
5、竹叶菜
竹叶菜的品种有很多 ， 每个品种的口感都有一定的区别 ， 不过都是寒性的蔬菜 ， 虽然有着很好的清热解毒、增强免疫力等作用 ， 但如果食用过量 ， 会使人体的营养大量流失 ， 还会引发腹泻等不良症状 。
4寒性的蔬菜寒性的蔬菜有苦瓜、冬瓜、黄瓜、西红柿、海带、马齿苋、鱼腥草、芹菜、芽白等等 。这些食物都具有清热降火的作用 ， 对于热性的体质或实火症 ， 尤为适宜 ， 但是要注意脾胃虚寒的患者是不宜多吃这些蔬菜的 。其中螃蟹特别寒凉 ， 体质虚寒或者是孕妇是不能吃的 ， 很容易出现虚寒腹泻或者导致孕妇流产 ， 正常体质的患者 ， 一次也不宜吃得过多
5哪些蔬菜是凉性的凉性的蔬菜品种不少 ， 像是香菇、黄瓜、冬瓜、菠菜等都属于凉性蔬菜 。这些蔬菜内的营养含量比较丰富 ， 而且大多富含大量植物纤维 ， 能够帮助人体内的胃肠道消化 。不过凉性的蔬菜不能够多吃 ， 容易造成体内性寒 ， 导致肠胃受 ***。
1、香菇
香菇是菌类植物 ， 其中富含有多种营养元素 ， 例如蛋白质、脂肪、多糖、氨基酸、维生素等 。性凉味甘的香菇多是起到降血压、降血脂、降胆固醇的作用 ， 促进人体内的新陈代谢 。
2、黄瓜
黄瓜是典型的凉性蔬菜 ， 食用黄瓜能够清热利水、解毒消肿、生津止渴等 。它含有丰富的果胶和细纤维素 ， 减少人体对脂肪的吸收 ， 也能够促进肠道中腐败食物的排泄和降低胆固醇 ， 在减肥功效上很出众 。
3、冬瓜
凉性的冬瓜口感比较囊实 ， 对于内火、清热的缓解效果比较明显 。和黄瓜一样 ， 冬瓜在减肥功效上的作用十分优质 ， 大量的膳食纤维处于改善血糖水平、降低体内胆固醇 ， 可防止高血脂证、动脉粥样硬化等病变 。
4、菠菜
菠菜的含铁量非常丰富的蔬菜品种 ， 虽然能够促进血液的生长 ， 对缺铁性贫血有一定的辅助治疗作用 ， 但是不能多食 ， 口感会变得很涩 ， 而且还会造成胃肠道不适 。
本文到此结束 ， 希望对大家有所帮助 。
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