青花汾酒价格表,青花汾酒价格表大全( 二 )


6、渗
将酒滴在纸巾上,酒液缓慢均匀的晕开,就是好酒的标志 。酒精和水的比重不同,渗透的速度自然也有所不同 。长期密封的酒液,经过发酵后,酒曲的先天发酵作用开始充分显现,酒曲的核心因子,直接决定了酒水和酯化物的融合度 。
7、搓
将酒倒入手掌,搓干双手,轻轻闻一闻,酒糟的香味扑鼻而来便是好酒 。由于酒在形成风味品质的过程中,需要经过一系列严格的生产过程加工,如果有疏忽,酒中会出现一些杂味,如糠味、窖泥臭、霉味 。因此,在白酒的生产中,需要去杂香,保持粮香与糟香,是优质白酒的象征 。
8、酒后
酒香浓郁无酒臭,是好酒的另一个特点 。品尝美酒时,好酒喝过不上头,但有一点点微醺 。1个半小时后,酒气消散,没有任何酒气酒臭 。
9、融油
酒液富含酯、醛类物质,这使其具有一定的油融特性 。优质的酱香型白酒本身富含酯、醛类物质 。当您在评估白酒是否为好酒时,可以在酒中滴一滴食用油,如果油自然蔓延并均匀地下沉,那就是好酒 。
10、酒花
倒置酒瓶,酒花均匀分布上翻密度间隙明显,缓慢消失,液体清澈,则为好酒 。由于酒精含量和乙酸乙酯物质比例的差异,让酒花显示出不同的形式 。一般来说,细密的酒花为优质白酒 。
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山西杏花村汾酒集团有限责任公司成立于2002年3月,是在原山西杏花村汾酒(集团)公司基础上改制成立的国有独资公司 。公司以生产经营中国名酒--汾酒、竹叶青酒为主营业务,同时拥有我国驰名品牌“杏花村”,是大型综合性国营企业,也是国家520户重点企业和山西省12户授权经营企业之一 。
公司秉承优质清香型白酒的核心酿造技术,拥有配套设备和酿酒研发队伍,并且通过了ISO9001国际质量体系认证、方圆标志产品质量认证 。
品牌荣誉
2019年,获评艾媒金榜(iiMedia Ranking)发布的《2019新春白酒品牌排行榜》TOP10 。
2019年12月12日,《汇桔网·2019胡润品牌榜》发布,汾酒以115亿元品牌价值排名第111,上榜2019酒类品牌价值全国排名第7 。
2021年,获评艾媒金榜(iiMedia Ranking)发布的《2021年新春中国更受欢迎白酒排行榜(大众消费类)TOP15》TOP3 。
2021年9月23日,汾酒位列2021年《亚洲品牌500强》排行榜第481位 。

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