配料如下：猴头菇1个，鸡腿1个，猪骨2个，干枣2个，盐1茶匙，姜1个
具体 *** 如下：将一只猴头菇晒干，用1碗水和1茶匙精盐浸泡一夜，第二天早上倒出盐水，然后反复冲洗几次，切掉菇柄，将锅里的水烧开，将猴头菇放入锅里5分钟，然后取出待用 。准备一个鸡腿和两个猪骨，在锅里烧开温水，加入鸡腿和猪骨，姜片，烧开水 。
2、猴头菇炖排骨
配料如下：猴头菇50克，猪排200克，胡萝卜50克，枸杞4克，盐4克，米酒1汤匙，水1.5升，小苏打1茶匙
具体 *** 如下：将猴头菇浸泡在温水中，反复挤压清洗，放入1茶匙小苏打帮助去除苦味，清洗后将水挤出，切成小块备用，或在沸水中热烫，漂洗小排骨，漂洗干净，将胡萝卜、猴头菇、小排骨切片，加水和料酒，炖2.5-3小时，10分钟后取出 。猴头菇没有特别的味道，它可以是新鲜的，也有轻微的苦味 。这种汤的味道主要是排骨和胡萝卜，而排骨又软又烂，而胡萝卜和枸杞有一种天然的甜味，可以完全忽略猴头菇的苦味 。该汤清澈可口，最适合胃功能不佳的人 。
无论是用猴头菇炖鸡汤还是炖排骨，大家都可以根据自己的喜好进行选择，选择自己最喜欢最适合的一种吃法 。
4新鲜猴头菇怎么吃可以和猪肉、木耳、黄瓜、胡萝卜一起炒着吃，具体做法如下:
主料：鲜猴头菇500g
辅料：猪肉100g、黄瓜适量、胡萝卜适量、黑木耳适量、水淀粉适量、花生油适量、盐适量、葱适量、姜适量、鸡精适量、香油适量
步骤：
1、准备新鲜的猴头菇 。
2、猴头菇切片用开水焯一下，猪肉切片 。
3、把黄瓜和胡萝卜切片，肉切片用水淀粉抓一下，葱切断，姜切末，把木耳摘好 。
4、锅中放入底油烧热 。
5、放入肉片翻炒 。
6、放入葱和姜，翻炒 。
7、放入黄瓜、木耳、胡萝卜翻炒 。
8、放入猴头菇大火翻炒 。
9、放入盐，鸡精，香油出锅 。
10、成品 。
【关于猴头菇怎么吃的信息】OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助 。
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