很多朋友对于西瓜甜度测量仪和西瓜甜度测试仪不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
1如何测量西瓜甜度1、美国农业部的科学家发明了一种不用挤压法测定果实甜度的新 *** ,即通过测定甜瓜果实的光吸收量,来确定它是否成熟 。这是一种同蛋糕盒一样大小的测定仪 。用它向甜瓜发射近红外线,依据吸收的光量而判定甜度大小 。
2、使用“X光检测器”(非破坏型糖度甄别器）可测量
3、以蔗糖溶液为标准,稀释目标甜味剂,同样甜味时稀释的倍数为甜度.
具体做法：
称取蔗糖2g,加水100mL，制成2%的蔗糖溶液 。另取甜菊糖甙(2/n)g,加水100mL溶解 。对比品尝两种溶液 。当甜菊糠甙溶液与2%蔗糖溶液甜度相当时，n值即甜菊糖甙为蔗糖甜度的倍数 。
文章插图
2甜度用什么单位衡量 用什么仪器测量甜度用对比甜来衡量，用甜度计测量 。
比甜度是一个相对值，通常以蔗糖（非还原糖）作为基准物，一般以10%或15%的蔗糖水溶液在20℃时的甜度为1.0，其他糖的甜度则与之相比较得到 。
甜度：
果糖蔗糖 葡萄糖麦芽糖半乳糖
α-D-葡萄糖β-D-葡萄糖
α-D-果糖β-D-果糖
扩展资料：
甜度计的原理：
光线从一种介质进入另一种介质时会产生折射现象，且入射角正弦之比恒为定值，此比值称为折光率 。果蔬汁液中可溶性固形物含量与折光率在一定条件下（同一温度、压力）成正比例，故测定果蔬汁液的折光率，可求出果蔬汁液的浓度（含糖量的多少） 。
常用仪器是手持式折光仪，也称糖镜、手持式糖度计，通过测定果蔬可溶性固形物含量（含糖量），可了解果蔬的品质，大约估计果实的成熟度 。
手持糖度计一般是圆柱形的，将待测的糖液放入后面可打开的槽中，抹均匀，关上盖子，然后将糖度计对着光，从前面的孔中看，就可以读数了 。
参考资料来源：百度百科-甜度计
参考资料来源：百度百科-甜度
3那种测甜度的东西是什么原理啊，是叫糖度计么？叫糖度计.糖度计是用于快速测定含糖溶液以及其它非糖溶液的浓度或折射率 。广泛应用于制糖、食品、饮料等工业部门及农业生产和科研中 。适用于酱油,番茄酱等各种酱类(调味料)产品的浓度测量、适用于果酱，糖稀，液糖等含糖分较多产品的糖度测量、适用于果汁，清凉饮料及炭酸饮料的生产线上，品质管理，发货前检验等、适用于水果从种植至销售的过程中，它可适用于测定准确的收采时期，作甜度分级分类 。此外，
在纺织工业浆料的浓度测定也获得普遍的应用 。原理光线从一种介质进入另一种介质时会产生折射现象，且入射角正弦之比恒为定值，此比值称为折光率 。果蔬汁液中可溶性固形物含量与折光率在一定条件下（同一温度、压力）成正比例，故测定果蔬汁液的折光率，可求出果蔬汁液的浓度（含糖量的多少） 。常用仪器是手持式折光仪，也称糖镜、手持式糖度计，通过测定果蔬可溶性固形物含量（含糖量），可了解果蔬的品质，大约估计果实的成熟度 。手持糖度计一般是圆柱形的，将待测的糖液放入后面可打开的槽中，抹均匀，关上盖子，然后将糖度计对着光，从前面的孔中看，就可以读数了 。
4水果无损检测仪可以检测水果的甜度吗？
水果的甜度是水果的一项重要特性，也是人们使用水果所能够接触到的直观感受，因此要保证消费者食用的每一个水果都是甜的，那么更好的 *** 就是在进入市场销售之前对这些水果进行甜度检测，并进行标注，过去采用人们进行水果甜度判断，只能是依靠经验或是感官感受，可以知道水果是甜还是酸，但是要告诉消费者有多甜，或有多酸，却很难表述，而现在实验室中使用水果无损检测仪这种***的仪器进行检测，可比单纯的主观感受客观很多，并且通过托普云农水果无损检测仪的测定，我们可以确定水果的糖度值，这样就能够直接告诉消费者该水果有多甜，甜度是多少 。托普云农水果无损检测仪的使用 *** 很简单，只需要取几滴新鲜的果汁滴在检测的部位，那么即可以通过读数来清楚的知道检测水果的糖度 。
而且水果无损检测仪的应用，无论是对于水果种植户还是消费者而言，都是重要的意义的，一方面果农可以生产更加优质的水果，另外一方面消费者可以买到更放心的优质水果，因此随着水果无损检测仪的应用和推广，也许不久我们在购买水果的时候就可以看到标了甜度11度和14度的橙子 。猕猴桃、西瓜、葡萄是三种截然不同的水果种类，这三种水果，不同的人尝过之后，感官感受都是不一样的，比如有的人认为西瓜清甜，猕猴桃太酸了，肯定是西瓜糖度高；有的人认为葡萄和西瓜甜，糖度应该是更高，猕猴桃酸，甜度应该更低；还有些人感觉葡萄最甜，猕猴桃甜中带些酸，应该葡萄含糖度更高 。因此如果采用感官感受，那么100个人可能对水果的甜度有100种感受，这让就无法准确的判断水果的甜度了，但是如果使用便携式水果糖度无损检测仪来检测的话，其糖度值都可以使用数字表示，比如葡萄的糖度是22.6°，西瓜的糖度为6°，猕猴桃的糖度为9°，这样一比较我们就可以清楚的知道它们糖度的大小分别是葡萄＞猕猴桃＞西瓜 。
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