43度酒和53度酒的区别 42度和53度酒的区别

大家好,关于42度和53度酒的区别很多朋友都还不太明白,不知道是什么意思,那么今天我就来为大家分享一下关于43度酒和53度酒的区别的相关知识,文章篇幅可能较长,还望大家耐心阅读,希望本篇文章对各位有所帮助!
1茅台酒43度的好还是53度的好,二者有何区别?最直观的区别就是度数问题,酱香酒因为工艺原因会分为七个轮次去蒸馏取酒,而每个轮次的酒的度数,口感都是不一样的,详情请看下面这个表格 。
能看出七个轮次的酒的度数都是大于等于52度的,53度的酒好调出来,只要将52度酒和54度酒1:1混合就能得到53度的酒了 。
更低度数都是52度,那43度酒不能用酒勾酒的 *** 降度,只有一个办法,那就是加水 。加了水之后最明显的变化就是酒体变浑浊了,呈现乳白色 。一般白酒都含有各种脂肪酸,这类物质在高浓度酒里溶解度较高,加水会破坏平衡,使这里物质析出来 。
浑浊了就要过滤,使酒体重新恢复清澈透明,过滤也要用最科学的 *** 过滤,最简单的就是用活性炭过滤 。
加了水会使酒口感不协调,还会有水味,再加上过滤过的酒,很多风味物质都被过滤掉了,因此生产低度酒要求比较高,既要降低度数,还要保持酒的风味协调 。
有研究表明,53度左右白酒的酒分子和水分子结合得最紧密,因此酒的口感比其他度数都要醇厚 。我们能看到基本上名优白酒都是这个度数,而酒经过储存之后变得醇厚,其实也是经过长时间的沉淀,酒分子和水分子结合得更紧密的原理 。
因此这里可以知道,53度茅台酒就是最原汁原味的,而43度酒可以理解为稀释过了的茅台酒 。53度茅台幽雅细腻,酱香突出,回味悠长,口感醇厚 。43度茅台入口没有那么冲,口感比53度顺,但缺点就是,滋味不够丰富,而且酱味也不够浓郁 。在放个几年之后,差距将会变得更加明显 。
除了口感上有区别,在收藏价值上也有很大的差距 。2006-2010年的43度茅台市场上价值1500元,而53度酒,2006年的53度茅台价值4900元 。
这里可以看出,低度茅台的价值看年份阶段,可能放个3,4年一分钱不涨,而53度茅台每年,甚至可能每天都在涨价 。53度茅台1499买回来藏都不用藏立刻就涨价,而43度茅台放10几年才涨几百块 。
现在比较主流的观点就是,43度茅台自饮的话比较合适,送礼或收藏都不是更好的选择 。但43度茅台定位比较尴尬,同价位的有力竞争者还有青花郎和习酒窖藏10年等 。而53度茅台相同价位的酒,基本没有对手 。
所以你应该知道了,为什么43度茅台这么冷门了 。
低于50度的酱香酒很少,做得成功的低度酒就更少,郎酒就是其中之一 。酒圈中有一句话叫“高茅低郎”,高度酱酒茅台更好,低度酱酒郎酒更好,想要解惑的低度酱酒的话,试试39度的郎酒,保持了一定的酱味,又没有预料之中的水味,低度酱酒,郎酒做得确实比较好 。
虽然说53度的高度茅台酒确实很好,但是价格也很贵,多数人还是仅仅把它当作投资用,没几个人真把它拿来当口粮喝的 。有没有一款酒价格不贵,口感却接近飞天的酒,我相信这是大多数人都想知道 。这么多年来,我也帮助过不少人找到属于自己的口粮酒,如果实在不知道什么酒好,也可以找我解惑 。
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本回答由匠心酱香(xiantanjx)提供
242度白酒与52度的区别?1、度数不一样,酒的口感不一样,52度相对42度而言,口感更偏向于爆裂,劲大,烧喉咙 。
2、50度以上的酒颜色清澈透亮,有油状物,50度以下的酒稍显浑浊 。
3、50度以上的酒燃烧时火焰是蓝色,39度-49度之间的酒燃烧时火焰是橘红色了 。
拓展资料:
42度表示100ml酒中含42ml水和58ml水;52度表示100ml酒中含52ml酒精和48ml水 。52度比42度 *** 性更大 。
但是白酒的度数再低也不会低于32度,因为白酒的度数如果低于32度,它其中的酯香成分不容易被保留下来,而丰富的白酒香气和独特的口感也不会保留下来 。
参考资料:
百度百科词条 白酒_

43度酒和53度酒的区别  42度和53度酒的区别

文章插图
3巴拿马42度和巴拿马53度的区别巴拿马白酒53度要好的多,浓醇一些,42度的酒水气大,淡而无味 。
442度五粮液与53度五粮液有什么区别五粮液是浓香型的酒,浓香型很少有53度的,五粮液的永福酱酒是唯一一款酱香型白酒,只有53度,没有42度 。一般的普五是52度;对于喝惯了酒的人来说,度数上的差别就是:喝高度酒才是喝酒,带劲;喝低度酒觉得劲不足,像喝水 。

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