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1冰激凌是哪个国家发明的 ?【冰淇淋是哪个国家发明的「冰淇淋是由哪个国家发明的」】中国 。
一般认为,冰激凌是“舶来品”,其实最早的冰制冷饮起源于中国 。传说很早以前,中国皇宫里的厨师就将水果、葡萄酒、蜂蜜和山上的雪和冰混合起来制成美味的食品让统治者享受 。帝王们为了消暑,还把冬天的冰贮存在地窖里,到了盛夏再拿出来享用 。
根据文献记载,在公元前2000年中国就有食用冰制食品的记录 。大约在唐朝末年,人们在生产火药时使用了大量硝石,偶然间发现硝石溶于水时会吸收大量的热,可使水降温到结冰,于是国人在夏季也可以制冰了 。在莲子绿豆汤或薄荷百合汤中放入冰粒成为旧时很流行的饮品 。
扩展资料
冰淇淋作用
冰淇淋中含有糖类,由牛奶中的乳糖和各种果汁、果浆中的果糖以及蔗糖组成,其中的有机酸、丹宁和各种维生素,可以给人体提供所需要的营养物质 。
冰淇淋所含脂肪主要来自于牛奶和鸡蛋,有较多的卵磷脂,可释放出胆碱,对增进人的记忆力有帮助 。脂肪中的脂溶性维生素也容易被人体所吸收 。
参考资料来源:中国网-冰激凌起源于中国 1904年成美国圣路易斯世博明星
2冰淇淋是哪个国家发明的冰淇淋是中国发明的,后经意大利及法国改造而成 。在元朝的时候,一位精明的食品店商人突发奇想,尝试着在冰中添加一些蜜糖、牛奶和珍珠粉,结果,制成了世界上最早的冰淇淋 。13世纪,举世闻名的意大利探险家马可·波罗回到意大利,带回了中国的冰淇淋制法 。
马可?波罗将制造冰淇淋的 *** 带到意大利,意大利人再把它传到法国 。法国人发明了一种半固体状的冰淇淋,就是把奶油、牛奶、香料掺进去再刻上一些花纹,使冰淇淋更加色泽鲜艳、美味可口 。
1846年,美国的一位冬叫南希·约翰逊的女士对复杂的工艺进行了改进,制造了一种手动曲柄式冷冻机,使冰淇淋的 *** 工艺更加简单易 。1851年,美国人扎卡布·费斯赛尔在美国马里兰州的巴尔的摩开办了美国首家冰淇淋 *** 工厂 。
1900年,由于电力和制冷学的广泛应用,冰淇淋的 *** 过程加快很多,而且降低了成本,从而使价格大大下降 。从那以后,冰淇淋就开始成为一种普及的降暑食品 。
3冰淇淋起源于那个国家?冰激凌起源于中国 。
冰激凌最早是中国人发明的 。相传,数百年前,中国人就知道将冬天结成冰的河水,切割成块,储存于地窖,待夏天取出,同捣碎的水果搅拌后食用 。元代开始生产冰激凌,为了保守 *** 工艺的秘密,元世祖忽必烈颁布了一条除王室外禁止制造冰激凌的敕令 。
马可·波罗在《东方见闻》一书中说:“东方的黄金国里,居民们喜欢吃奶冰 。”所谓奶冰就是在元朝人冰点的基础上做出来的冰激凌,元人将平常食用的果酱和牛奶混入其中,这样凝成的冰像沙泥一样,比冰块要柔软很多,入口即化 。
扩展资料:
冷饮在古时被称为“冰食” 。冷食的传统源远流长,至今已有三千多年的历史 。早在《诗经·豳风·七月》中,就有这样的诗句:“二之日凿冰冲冲,三之日纳于凌阴 。”这是当时的奴隶们唱的一首农事诗,二之日、三之日指的是旧时的十二月和正月 。翻译过来就是:十二月,把冰凿得通通的响 。
到了春秋末期,冰的用途就更广泛 。诸侯喜爱在宴席上饮冰镇米酒 。《楚辞·招魂》中有“挫横冻饮,酹清凉些”的记述,赞赏冰镇过的糯米酒,喝起来既醇香又清凉,可见当时冷饮 *** 的水平相当高 。
参考资料:人民网- “冰淇淋”最早是由谁引进到中国的?
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