【为什么中秋节要吃月饼】八月节吃馅儿饼的风气始于唐朝 。北宋之时在宫廷内时髦 ， 后传播到民间 ， 其时俗名“小饼”和“月团” 。兴盛至明朝则变成全体公民共通的茶饭风气 。在传统 ， 馅儿饼是动作八月节的贡品用来祭奠运用 。相传是古功夫人们用来祭奠月神的贡品 ， 而后渐渐在民间传播 ， 就产生了仲秋十五吃馅儿饼的风气 。
什么是馅儿饼：
馅儿饼 ， 又叫月团、丰登饼、宫饼、聚集饼等 ， 是传统中秋祭拜月神的贡品 。馅儿饼首先是用来祭奉月神的贡品 ， 厥后人们渐渐把中秋弄月与品味馅儿饼 ， 动作家人聚集的之一次全国代表大会标记 。馅儿饼标记着大聚集 ， 人们把它看成节日食物 ， 用它祭月、捐赠亲朋 。
馅儿饼的来由：
据史料记录 ， 早在殷、周功夫 ， 江、浙一带就有一种祝贺太师闻仲的边薄心厚的“太师饼” ， 这是我国馅儿饼的“鼻祖” 。汉代张骞出使西域时 ， 引进芝麻、胡桃 ， 为馅儿饼的创造填补了辅料 ， 这时候便展示了以胡桃仁为馅的圆形饼 ， 名曰“胡饼” 。
唐代 ， 民间已有从事消费的饼师 ， 都城长安也发端展示糕饼铺 。传闻 ， 有一年中秋之夜 ， 唐玄宗和杨贵妃弄月吃胡饼时 ， 唐玄宗嫌“胡饼”名字不动听 ， 杨贵妃景仰鲜明的明月 ， 信口开河“馅儿饼” ， 此后“馅儿饼”的称呼便在民间渐渐传播开 。
到了明代 ， 中秋吃馅儿饼才在民间渐渐传播 。其时精神手巧的饼师 ， 常把与月球相关的传奇故事如嫦娥奔月等动作图案印在馅儿饼上 ， 使馅儿饼变成受人民喜爱的中秋美味 。
到了清代 ， 馅儿饼的创造工艺有了较大普及 ， 种类也连接减少 。跟着人们创造馅儿饼体味的日益充分 ， 商场上馅儿饼的品种也不足为奇 ， 工艺越来越考究 。
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