啤酒的度数是麦芽度还是酒精度 啤酒的度数( 二 )


5啤酒的度数一般是多少?啤酒的度数一般是3-5度 。
很多人会看到啤酒瓶上都标注了8°、9°、10°的样子,以为这就是啤酒度数,其实也没错,但这并不是酒精度数,而是原麦汁浓度,因为啤酒更注重的麦汁浓度,而酒精含量远没有这么高,平常喝的普通啤酒酒精含量通常只有3-5度而已,不过度数更高的啤酒可是高达70度(最新) 。
详细介绍
6-8度为低浓度啤酒,酒精含量为2%左右 。
10-12度为中浓度啤酒,酒精含量在3.5%左右 。
14-20度为高浓度啤酒,酒精含量在5%左右 。
国际公认12°以上的啤酒为高级啤酒,通常酿造周期长,也耐储存 。由此也可以发现,原麦汁浓度越高,酒精含量也越高,反之亦然,属于正相关关系 。同时也可以看出,绝大多数国产啤酒都属于低浓度和中浓度啤酒,酒精含量只不过才3%左右而已 。
6啤酒一般是多少度?一般是11度~12度,成品啤酒的含糖量大约在1.5-2.5%之间,而啤酒的酒精含量多数在3.5% 至4% 之间,德国啤酒中酒精浓度则较高,大约在5-9%之间,而且苦味比较重 。
啤酒是以小麦芽和大麦芽为主要原料,并加啤酒花,经过液态糊化和糖化,再经过液态发酵而酿制成的,其酒精含量较低,含有二氧化碳,富有营养 。它含有多种氨基酸、维生素、低分子糖、无机盐和各种酶,这些营养成分人体容易吸收利用 。
啤酒度数的三种分类:
高浓度型:麦芽汁浓度在14°至20°,这种啤酒生产周期长,稳定性好,适于贮存和远途运输 。
中浓度型:麦芽汁浓度在10°至12°,以12度为普遍,是我国啤酒生产的主要品种 。
低浓度型:麦芽汁浓度在6°至8°,夏季可做清凉饮料,缺点是稳定性差,保存时间较短 。
【啤酒的度数是麦芽度还是酒精度啤酒的度数】OK,本文到此结束,希望对大家有所帮助 。

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