2.嫩姜刮掉皮.
3.大蒜
4.把三种材料按比例放入深木桶里用专用剁刀开始剁碎.这把刀一刀下去当三刀.
5.也有单片刀.我家就是这种样的.
6.剁!剁!剁!!!!!!
7.剁细后再放入食盐.
8.这样剁才省力.
9.装入瓶子.2.5元一斤
四、印尼辣椒酱
材料:
腌渍辣椒100公克,蒜头10公克,冷开水50cc,盐10公克,虾酱20公克,沙拉油200cc,白醋2大匙,细砂糖2大匙,香菇精1茶匙
做法:
1.腌渍辣椒与冷开水、盐一起放入果汁机中绞碎,蒜头切末备用 。
2.起一锅放入沙拉油,让油锅热至约60℃后,放入作法1的蒜末及虾酱以小火爆香 。
3.将作法1的辣椒泥及白醋、细砂糖、香菇精放入作法2的锅中,以小火炒约5分钟,呈现
浓稠状即完成 。
五、萝卜辣椒酱
材料:
萝卜干60公克,鲜辣椒100公克,豆豉30公克,蒜头70公克,沙拉油180cc,盐1茶匙,鸡精粉1/2茶匙,细糖1茶匙
做法:
1.鲜辣椒、萝卜干洗净沥干水份后切成末;豆豉、蒜头切末备用 。
2.起一锅将作法1的萝卜干末放入锅中,以小火炒至水份干后装盘 。
3.另起一锅放入沙拉油,烧热至约60℃后,放入作法1的蒜末以小火爆香 。
4.加入作法1的辣椒末、豆豉及作法2的萝卜干末,以小火持续炒约3分钟 。
5.最后加入将盐、细糖及鸡精粉调味,再炒约2分钟即完成 。
以上就是辣椒油的做法,但是提醒大家,吃辣椒虽能增进食欲,但肠胃功能不佳尤其是胃溃疡者食用辣椒,会使胃肠黏膜产生炎症,应忌食辣椒 。
3辣椒油怎样做辣椒油的家庭 ****** :
主料:辣椒面50克;植物油150克;白芝麻适量 。
辅料:八角4个;草果2个;花椒适量 。
1.热锅烧油 。
2.放入八角,草果,花椒开始炸,炸出香味后把这些捞出 。
3.准备好辣椒面,白芝麻,再放点盐 。
4.之一次倒油后,用小勺搅拌均匀 。
5.再第二次倒油就可以,香喷喷 。
关于辣椒油怎么做和辣椒油怎么做好吃视频的介绍到此就结束了,不知道你从中找到你需要的信息了吗 ?如果你还想了解更多这方面的信息,记得收藏关注本站 。
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