粉皮怎么做好吃 粉皮怎么做( 二 )


凉拌粉皮在用料上也很简单且健康,粉皮一般都是有大米 *** 而成,同时添加的也多为粗粮,或者是一些豆类食品 。这些食材对于孕妇来说都是健康的,所以孕妇可以使用凉拌粉皮 。
但是建议孕妇一次性不要食用过多,毕竟凉拌属于较为含量的菜式,吃多了对胎儿会有影响 。
经常吃凉拌粉皮好吗
很多人在平时也会常吃凉拌粉皮,凉拌粉皮可以搭配的东西很多,而且非常开胃 。那么,我们经常食用凉拌粉皮好不好呢?
偶尔食用凉拌粉皮可以补充体内营养,还可以补充体内的热量,还可以果腹,并且很美味,是一种不错的选择 。但是,经常食用,或者是大量食用鲜粉皮也是不好的 。因为鲜粉皮的淀粉很多,如果经常食用,会加重胃的负担,导致胃胀等现象 。所以不可经常食用鲜粉皮 。
3粉皮的做法有哪些 粉皮是中国南方地区以及山东地区流行的特色传统食品,最早记载于北魏《齐民要术》 。下面,我为大家分享粉皮的做法,快来学学吧!
炒粉皮
做法:
1、粉皮洗净煮至九成熟
2、过凉后切成细条备用
3、葱、姜、蒜、干辣椒、香菜切好
4、锅内热油爆香八角、姜蒜
5、倒入葱花、干辣椒,加适量甜面酱炒匀
6、放入切好的粉条,炒匀后加盐、鸡精调味
7、撒入香菜段调匀
8、炒匀装盘即可食用
山药炖粉皮
做法:
1、山药削皮洗净切成滚刀块
2、粉皮用凉水浸泡一回
3、葱切葱花,姜切丝,香菜切段
4、锅内热油爆香葱姜
5、倒入山药块翻炒一回
6、锅内加适量水炖半小时后,加入浸泡过的粉皮
7、改中火继续炖半小时,出锅前加盐调味,撒香菜段即可
白玉翡翠卷
做法:
1、粉皮切块
2、将粉皮放在沸水中煮熟,盛出后晾凉待用 。
3、将黄瓜刨去外皮,切成小段;红色辣椒切丝
4、将黄瓜段和红椒丝卷入粉皮内 。
5、放入芥末酱1茶匙,李锦记天成一味特极鲜酱油6汤匙 。
6、放入李锦记纯正芝麻油1茶匙,套上黄瓜圈后淋上调味料
鸡蛋韭菜粉皮
做法:
1、鸡蛋打散,韭菜切段,粉皮提前泡好 。
2、炒锅倒油烧热倒入蛋液 。
3、蛋液凝固后推至锅的一边,下粉粉 。根据粉皮的多少添加高汤或者水,
4、加盖稍煮,至粉皮全部透明,加盐和生抽调味 。
5、倒入韭菜,拌炒均匀,出锅即可 。
粉皮鲫鱼汤
做法:
1、把香葱洗净挽成结 ,姜切片,粉皮切条
2、把鲫鱼洗净收拾干净
3、热锅凉油,加鲫鱼,煎到两面黄色捞起
4、把煎好的`鲫鱼放进砂锅里,加葱姜料酒
5、加开水大火中火炖20分钟左右
6、加盐粉皮,再煮一会,加鸡精尝味出锅,撒上香菜末就好了
凉拌粉皮
做法:
1、煮锅水开后放入干粉皮,煮2分钟后盖盖关火浸泡 。
2、取一大碗,放入盐,味精,醋,白糖,生抽,芝麻酱,香油,少许凉开水调匀 。
3、把泡好的粉皮过凉水,用手撕成片放入调好的碗汁里 。
4、放入黄瓜丝,炸花生米,拌匀即可 。
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