熟驴肉怎么做好吃又简单的做法，熟驴肉怎么做好吃？ _驴肉

熟驴肉怎么做好吃1.驴肉切块，清洗一遍后控干水分，大料洗净备用，胡萝卜去皮洗净切块。
2.起油锅放入大料煸香，加入驴肉炒至变色，淋入料酒、生抽、老抽炒匀。
3.倒入清水煮，放入冰糖，中火煮30分钟，再加入胡萝卜煮20分钟，撒入盐，收汤汁即可出锅。

文章插图
熟驴头肉怎么做好吃第一，
熟驴肉怎么做好吃呢?熟驴肉能够配红萝卜青辣椒一起做小炒驴肉，够味：驴肉200克、红萝卜小一根、青辣椒50克、食用盐3克、山茶油10Ml 。小炒驴肉的具体方法：驴肉、红萝卜、青辣椒各自切割成块。红萝卜用热水烫熟。热锅，放山茶油少量，油烧后油爆青辣椒与红萝卜。将驴肉放进后火灾快炒，一会儿加盐。快一点炒至肉熟。不能迟疑，速率端出。
space
熟驴肉怎么做好吃呢
第二，
驴肉除带有比较丰富的蛋白之外，每100克驴肉中含蛋白可达到27克，钙10mg，人体脂肪13.5克，钠207mg，硒29mg，钾114mg，磷170mg，镁30mg，铁 8.3mg，维生素D25mg 。除此之外，驴肉中还带有碳水化合物化合物及其身体需要的多种多样碳水化合物。驴肉中常含蛋白比牛羊肉、生猪肉必须高，在其中脂肪率比牛羊肉、生猪肉均要低，因而驴肉是典型性的高蛋白低热量食材，此外，驴肉中带有很多的动物胶、骨胶朊和钙、硫等成份，可以为体弱多病、病后调理的人出示优良的营养成分补充。
space
熟驴肉怎么做好吃呢
熟驴肉怎么做好吃呢?高汤驴肉煲。高汤驴肉煲原材料:芝麻油·2小勺米酒·1一茶匙白胡椒粉·2小勺食盐·1小勺鸡精·0.5小勺驴肉·300克驴骨骼·200克小香葱·2棵姜片·1块八角茴香·适当作法:驴肉和驴骨骼用冷水清洗;小香葱清洗系结，姜片清洗拍松，香莱清洗切末;将驴肉、驴骨骼放进大铁锅里加小香葱结、姜片、八角茴香同煮，驴肉至肉烂时捞起来，切成片;待料汁呈乳白色时，再放进驴肉片煮沸，加食盐、鸡精、白胡椒粉、米酒、芝麻油就可以。

文章插图
熟驴肉放在冷冻箱拿出来怎么弄好吃呢先自然解冻，再蒸一下，涂上一层香油，防止表面风干变黑，自然冷却后再食用。可以做凉拌驴肉。
做法：
1、卤驴肉切小块，放入大碗中；香菜洗净切2厘米的小段；取一小碗，放入两勺生抽、两勺醋、一勺蚝油、一勺红油、少许香油，调成味汁；
2、花生捣成粗粒，不宜太碎；将切好的香菜放入碗中；倒入调好的味汁；撒上花生碎，拌匀即可。
驴肉具有“两高两低”的特点：高蛋白，低脂肪；高氨基酸，低胆固醇。对动脉硬化、冠心病、高血压有着良好的保健作用。另外还含有动物胶，骨胶朊和钙等成分，能为老人、儿童、体弱者和病后调养的人提供良好的营养补充。
剥皮的熟驴肉怎么炒好吃这个其实直接切块加热就可以吃了
熟冻驴肉家常做法熟冻驴肉的家常做法
1、用料：驴肉2斤、葱2棵、姜1块、八角3个、花椒1小把、桂皮1块、香叶5片、山楂2片、老抽3勺、生抽3勺、冰糖5克、盐2勺、料酒100ML 。
2、驴肉洗干净进冷水泡三个钟头，去血水。
3、锅里坐水，放葱姜，驴肉焯水。
4、砂锅放清水、花椒、葱段、姜块、八角、山楂、桂皮、香叶、料酒、老抽、白糖。
5、放入驴肉、大火煮开后小火一个小时。
6、放盐，再煮十分钟出锅。
做熟的驴肉放冰箱冷冻几个月了，拿出后怎么食用食用方法：稍微解冻后，可以直接放到锅里或砂锅里煮热，但一定要热透，时间加长一点，毕竟放过冰箱的，要彻底加热才可以食用。
驴肉的基本介绍：为马科动物驴的肉，净驴宰杀后，剥皮，取肉，鲜用或冷藏。驴肉肉质细嫩，远非牛羊肉可比。“天上龙肉，地上驴肉”，是人们对驴肉的最高褒扬。鲁西、鲁东南、皖北、皖西、豫西北、晋东南、晋西北、陕北、河北一带许多地方形成了独具特色的传统食品和地方名吃。如青州府夹河驴肉、肥东石塘训字驴肉、莒南老地方驴肉、高唐老王寨驴肉，河间驴肉烧饼、广饶肴驴肉、保定漕河驴肉火烧、曹记驴肉、上党腊驴肉、焦作闹汤驴肉等。
驴肉的功效与作用：
（1）驴肉甘酸，平。补血，益气。治劳损，风眩，心烦。
（2）恢复体力：驴肉还含有动物胶、骨胶原和钙、硫等成分，能为体弱者及病后调养的人提供良好的营养补充。