去柬埔寨旅游需注意什么 到金边旅游注意什么饮食

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1、去柬埔寨旅游需注意什么饮食:一方水土养一方人 , 不同的地区往往有不同的生活习惯 , 柬埔寨虽然地处东南亚 , 但却和其他东南亚国家不太一样 , 以河鲜为主而不是以海鲜为主 , 菜色偏甜和酸辣口味而不像大多数东南亚国家那般辛辣 。来看看柬埔寨的饮食文化吧 。柬埔寨饮食文化柬埔寨人以大米为主食 , 因为大多数人信奉佛教 , 忌杀生 , 因此不大吃肉 , 而是喜欢吃素食 , 虽说如此 , 但逢年过节 , 他们的餐桌上还是有鱼有肉 , 菜肴十分丰盛 。
2、喜食甜和酸辣的味道 , 辣椒、葱、姜和大蒜也是他们不可缺少的调料 。柬埔寨人大都喜欢饮酒 , 甚至还可以用水果来当做下酒物 。饭后漱口 , 是他们普遍的习惯 。值得一提的是 , 对于我国的广东菜和云南菜 , 柬埔寨人十分欣赏 。柬埔寨人吃饭时喜欢席地而坐 , 用手抓饭 , 把弄好的饭菜包在洗好的生菜叶里 , 然后沾上佐料就可以往嘴巴里送 , 不过也有些家庭用刀、叉、筷等餐具 。当你去柬埔寨人家里作客时 , 记得要赞扬饭菜丰盛 , 味道好 , 感谢对方的盛情款待 , 这是柬埔寨当地独特的美食文化之一 。柬埔寨各类传统美食是用来招待客人的上品 , 特色名菜有菜扒虾丸、素菜、熏鱼、滑蛋虾仁、凉拌莱等 。
3、其中 , 最具风味特色的是“凉拌菜” , 把新鲜的蔬菜洗干净后 , 放入葱、姜、蒜、辣椒、椰汁等佐料 , 酸咸适度 , 香辣可口 。可以说 , 柬埔寨的美食平衡了酸甜苦辣咸 , 口味适中 , 同时保留了东南亚菜系的特点 , 健康低脂 , 并混合了当地特色香料 , 带有特别的异国风情 。如果吃不惯柬埔寨的食物 , 也不用太担心 , 在柬埔寨的首都金边 , 旅客可以品尝到世界各地的美食 , 除了高棉人口味的美食、亚洲和欧洲的菜肴食品也很丰富 。可以去中国菜餐厅 , 那里多是由华人经营 , 一定会适合你的口味 。
【去柬埔寨旅游需注意什么 到金边旅游注意什么饮食】4、在暹粒 , 同样有许多的国际餐厅 。柬埔寨特色美食推荐阿莫克鱼阿莫克鱼是高棉菜的代表 , 你可以在大大小小的高棉菜餐厅品尝到这道美味 。
5、阿莫克鱼是用在洞里萨湖里的去骨鱼肉 , 加上椰汁、椰奶、柠檬叶、各种香料调和而成 。
6、高级饭馆会把阿莫克鱼放在香蕉叶上蒸 , 而街边小吃摊则是将其煮熟制成浓汤咖喱鱼 。
7、高棉红咖喱高棉红咖喱没有泰国的咖喱那么辣 , 同样用椰汁做底料 , 但辣椒会放得少些 。菜品里有牛肉、鸡肉、茄子、绿豆、和鲜椰汁等 。
8、因法国文化的影响 , 高棉红咖喱往往搭配面包一起食用 。
9、这道菜品通常在柬埔寨的一些特殊场合才会提供 , 比如婚礼、家庭聚会或者一些宗教节日 。
10、高棉米粉高棉米粉十分美味 , 吃法跟云南的过桥米线差不多 。
11、这道主食胜在它的汤底 , 主要是由椰子末、花生、虾末、鱼末加上黄咖喱熬制而成 , 口味十分特别 。吃的时候只需要把面条 , 以及其他附赠的蔬菜倒入汤中 , 拌匀即可食用 。转自南洋生活-柬埔寨

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