扩展资料：
1、海藻燕窝
多见于燕饼或燕丝, 利用廉价的海藻丝充填其中, 真假混合 。鉴别 *** : 天然燕窝条色泽通透稍带黄, 有光泽, 无异味 。而海藻燕窝颜色实白, 少光泽, 质粗坚硬, 有海藻味 。
2、含水燕窝
正常燕窝为了在市场流通环节中不易破碎以保持完整性, 其含水量要比其它中药材高, 一般在12%~15%之间 。但为了增加重量, 市场上有很多含水率很高的燕窝,这种燕窝价格极其便宜 。
鉴别 *** : 一般每盏燕窝只有6~ 7g 左右( 除去特大特厚种类) , 如大于此数,应考虑含水率高 。此外 ， 也可将燕窝放入真空干燥箱内, 待干燥后称重计算水分, 如水分大于15% 以上者, 即为含水燕窝 。
参考资料来源：百度百科-燕窝
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