合肥有哪些特产 合肥特产


合肥有哪些特产 合肥特产

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合肥的特产有合肥龙虾,巢湖银鱼,黄陂湖大闸蟹,无为板鸭 , 庐州烤鸭 。
1、合肥龙虾
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合肥龙虾是安徽省合肥的特色产品,有着悠久的历史,在上个世纪末,合肥就开始人工饲养龙虾 。合肥有着优越自然条件,气候温和,雨量充沛 , 光照资源丰富 , 四季分明,冬夏季长,春秋季短,给龙虾的生长提供了非常有利的条件,所养殖出来的龙虾体大光亮,虾尾粗壮,腹部洁净,鳃丝洁白,肉质饱满,弹性好 。
2、巢湖银鱼
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巢湖银鱼是安徽省合肥的特色产品,有着非常悠久的历史 , 在宋朝就已经有记载了 。巢湖水资源丰富,四季分明,气候温和 , 雨量充沛,光照充足,非常适合巢湖银鱼的生长 , 所产出的巢湖银鱼体形细长,呈圆筒状,无鳞透明 , 洁白如银,食用起来滋味鲜美,而且肉密无刺 。
3、黄陂湖大闸蟹
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黄陂湖大闸蟹是安徽省合肥庐江的特色产品 , 有着非常悠久的历史,在咸丰年间就曾被列为朝廷贡品 。黄陂湖有着非常优越的水资源环境,整个湖区没有任何污染,湖内水草丰茂、螺蚬满塘的“水下森林” , 水质清澈见底,这为大闸蟹的生长提供了良好的环境,所产出的大闸蟹蟹肉纤维长 , 肉质细腻鲜甜,营养丰富、风味独特 。
4、无为板鸭
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无为板鸭是安徽省合肥的传统特色美食,有着非常悠久的历史创始于清朝年间 。无为板鸭选用巢湖麻鸭为原料,再配以八角、花椒、小茴香等三十多种调料,采用先熏后卤的制作方式制作而成,所制作出来的无为板鸭金黄油亮 , 皮脂厚润,肉质鲜嫩,醇香味美 。
【合肥有哪些特产 合肥特产】5、庐州烤鸭
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庐州烤鸭是安徽生合肥的传统特色名菜 , 有着非常悠久的历史,原本是宫廷御膳美食,在明朝时其制作方法流入民间 。庐州烤鸭选料讲究 , 做工精细,所制作出来的庐州烤鸭香气浓郁、皮酥肉嫩、咸淡适宜、肥而不腻、味道鲜美,脍炙人口 。

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