吉林有哪些特色小吃 吉林特产

【吉林有哪些特色小吃 吉林特产】

吉林有哪些特色小吃 吉林特产

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吉林的特色小吃有长春酱肉、冷面、李连贵熏肉大饼、松饼、打糕、雪衣豆沙、白肉血肠、长春蹄花丝、馃子、煎粉 。
1、长春朝鲜冷面
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冷面是朝鲜族的传统食品之一,朝鲜族冷面以它独特的风味闻名中外 。这种冷面的主要原料是荞麦面、小麦面和淀粉 , 也有用玉米面、高粱米面和土豆淀粉的 。冷面经济实惠 , 普通百姓都能接受 。营养丰富,适合一般人群,夏天食用可降火解暑 。
2、长春酱肉
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长春酱肉是吉林省长春的传统特色美食,属于东北菜,长春酱肉的制作工艺十分精细,用料非常考究,选用优质的五花肉,丁香,陈皮 , 豆蔻为主要原料,采用传统的制作方法制作而成,多制作出来的长春酱肉绯闻不腻,瘦而不柴,色泽油亮,十分美味 , 还能长时间存放不变质 。
3、李连贵熏肉大饼
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李连贵熏肉大饼是吉林省四平极具传统特色特的美味小吃,有着悠久的历史,创始于1908年,距今已经有着一百多年的历史了 。李连贵熏肉大饼的制作方法十分考究 , 选用猪肉和面粉为主要原料,将猪肉制作成熏肉,在加上公丁香,肉蔻,沙仁等几十种配料熬煮 , 最后加入调料抹在饼内 , 夹肉而食 。吃起来外酥里软,美味可口 。
4、松饼
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松饼形状如饺子 。是先将和好的加有土豆淀粉的米面擀成小面片,再把拌有芝麻、枣、核桃、松子仁、糖的小豆馅包在里面,放到铺满松树叶的笼屉上蒸熟而成 。

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