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酸辣土豆粉不仅味道酸辣可口 , 还具有健脾开胃的功效 , 能让人胃口大开 , 大人小孩都非常喜爱 , 那么酸辣土豆粉怎么做呢?食材【酸辣土豆粉】 主要食材:土豆粉200克 。
其他食材:小青菜3棵 , 炸菜丝50g , 香菜1棵 , 酸菜小咸菜100克 , 西红柿1个 , 海带丝100克 , 火腿肠1根 , 豆干千张丝100克 , 耗油、盐、鸡精、大葱、蒜、辣椒油、食用油适量 。
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做法步骤1.准备食材 , 将食材洗净切好 。
2.热锅放适量的油烧至七成熟加入葱蒜爆出香味 。
3.再加入适量的辣椒油和蚝油爆炒 。
4.接着加入榨菜丝和酸菜小咸菜爆炒 。
5.加入适量的盐 , 老抽 , 鸡精 , 香醋翻炒均匀 。
6.倒入适量的水 , 顺便加入海带丝(海带不易熟) 。
7.水快开时倒入豆干千张丝 。
8.锅完全烧开时倒入土豆粉 , 煮至两三分钟 。
9.最后将小青菜 , 火腿肠 , 西红柿一起倒入煮一分钟左右关火出锅即可 。
10.装碗撒上香菜 , 即可 。
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功效生津止渴、和胃调中、健脾利湿、宽肠通便、延缓衰老、增强免疫力、降低血压、防治冠心病 。
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成果图
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