7.锅中放入适量的橄榄油烧热 。
8.油热后用勺将热油浇淋在大葱丝上 。
小提示
1.大葱切成丝泡在冷水中能使得葱丝打卷 ， 放在菜品上更漂亮 。
2.焯蔬菜时加入适量的盐和几滴油 ， 能使得蔬菜保持艳丽色彩 。
3.蔬菜整个一起焯水后再解刀成需要的形状 ， 这样减少营养的流失 。
4秋葵是煮还是蒸的好吃 煮秋葵要不要去头1秋葵是煮还是蒸的好吃
因人而异 。
秋葵是煮的好吃还是蒸的好吃 ， 都是根据每个人的口味和喜好来决定的 。秋葵煮话一般只要煮3分钟左右或者是只要秋葵变色了 ， 就可以捞出了 ， 这样煮出来的秋葵 ， 比较脆嫩多汁 ， 滑润却不腻 ， 但是相对而言食用起来秋葵的味道会偏淡一些 ， 因为会有一定的营养成分和汁水流失到水中；而蒸的话 ， 秋葵的味道和营养成分能够更大限度的保留住 ， 但是口感上的脆会少一些 ， 偏向于软糯的状态 ， 会多一丝甘甜的味道 。所以蒸和煮都是在某一方面有着优势 ， 每个人对食物的要求也不一样 ， 所以秋葵是煮着好吃还是蒸着好吃是因人而异的 。
2煮秋葵要不要去头
建议不去 。
煮秋葵的时候更好不要去掉头部 ， 整根煮是比较好的 ， 在食用调味的时候再将其头部去掉也不迟 。因为秋葵中含有的黏液是具有很好的营养价值 ， 黏液中含水溶性果胶和黏蛋白 ， 能够缓解糖分的吸收、抑制胆固醇的吸收 ， 从而可以起到一定的调节血脂的作用 ， 若是将其头部去掉的话 ， 黏液很容易流失到水中 ， 会导致其营养价值降低 ， 所以在煮的时候不去掉头部是比较好的 。
3秋葵咬不动是煮久了吗
不一定 。
秋葵咬不动不一定是因为煮久了 ， 还有可能是秋葵本身就比较老 。秋葵若是因为煮久了而导致咬不动的情况可能性相对来说是比较小的 ， 但是也不排除这种可能性 ， 因为时间煮的越久 ， 秋葵就会越软 ， 越软就可能会出现咬不烂情况 。但是一般最主要的原因可能是在于秋葵已经老了 ， 本身就不太新鲜、脆嫩了 ， 所以导致食用起来可能会出现咬不动的情况 。这种秋葵虽然是可以食用 ， 但是其口感不太好 ， 建议在挑选的时候不要购买比较大的秋葵 ， 这种秋葵相对来说会比较老 。
4秋葵和什么一起蒸好吃
鸡蛋：秋葵可以和鸡蛋一起蒸着食用 ， 不仅仅口感比较好 ， 而且还可以作为小宝宝的辅食来食用 。
做法如下：
1.将秋葵清洗干净后 ， 切成厚片 ， 备用 。
2.将2个鸡蛋打入碗中 ， 加入适量的食用盐 ， 充分的将它们全部搅拌均匀 。
3.在鸡蛋液中加入适量的温水 ， 量与鸡蛋差不多 。
4.将鸡蛋表面的浮沫给除去 ， 然后放入秋葵 。
5.然后盖上一层保鲜膜 ， 将其直接放上蒸锅上蒸 ， 差不多12-15分钟左右即可 。
5秋葵煮多久才熟 秋葵要切了再煮吗1秋葵煮多久才熟
秋葵是一种比较容易熟的蔬菜 ， 若是直接用水煮的话 ， 通常只需要煮2-3分钟即可 ， 煮过的秋葵口感会更清爽 ， 时间刚刚好也不会让其中的营养物质流失 ， 秋葵一般煮2-3分钟就可以了 。
2秋葵要切了再煮吗
秋葵不用切就可以煮 。
【煮秋葵要不要去头的简单介绍】秋葵中含有很多多糖形成的黏性物质以及蛋白质、糖类、纤维素、维生素、钙、磷、铁等营养物质 ， 若是将秋葵切了再煮 ， 其中的营养物质很容易流失到水中 ， 很多时候没有切开 ， 就是为了尽可能保留秋葵中的营养物质 ， 所以建议秋葵不要切就能煮 。
3秋葵的好处美容养颜
秋葵中含有丰富的维生素A和维生素C ， 这两种维生素具有超强的抗氧化性 ， 可以清除体内的自由基 ， 经常秋葵可以使皮肤具有光泽、更加细嫩 ， 从而达到美容养颜的效果 。
减肥瘦身
秋葵中含有大量的纤维素和可溶性蛋白 ， 是典型的高营养、低热量食物 ， 经常秋葵可以帮助消瘦体脂 ， 结合适当的运动更是能够起到减肥瘦身的作用 。
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