杆秤匠制作杆秤技术是口口相传流传下来的 。做秤是一门精细的手艺，从选材，刨圆，到用碱水浸泡，打磨，钉秤花等多道程序，道道容不得半点马虎，稍有不慎，秤就会有偏差 。杆秤匠对职业极为神圣虔诚，从不因操作失误而让秤短斤少两 。
做秤选用的木杆较为挑剔，需要纹路细腻且木质坚硬，柞栎木、红木等都是上等的材料 。为了保证木杆不开裂，选后的材料要放在干燥处堆放两个伏天后才能使用 。木材经凿、刨的处理后，变成了笔直的又长又细的椭圆柱体，再用细砂布沾水，打磨得又光又滑，也有的用蓼珠子来回擦拭 。从这一点看，秤匠绝对也可称得上是一位极好的木匠 。木杆两端套上金属皮后，杆秤便出现其雏形 。
接下来的，便是精细的活计，制定重量刻度 。秤匠也需懂得物理、数学，否则定刻度时颇费力 。打磨好的秤杆挂上秤盘后定支点，用砝码校验，这是一个极为细致的过程 。杆秤匠左手食指不停地轻轻拨动秤砣，当木杆处于平衡时，用双脚规在木杆背面划一道印记，这道记号就叫定盘星，其余便按此推断重量 。杆秤上密密麻麻地出现了各种记号，旁人是看不懂的 。杆秤匠用一把极为精致的戳子对着记号打眼，一杆秤上有多少星，便需多少眼 。一枝承受15公斤的秤要钻近300个眼，这道程序很需耐心，稍不注意就会戳穿木杆而报废 。杆秤匠大多都双眼凹陷，多半是钻孔时用眼过度引起的 。
秤将一段段的细铝丝插入眼中，折断，锉平，便留下了一个个星点 。星点的排列结构也成了各秤匠之间辨认自己产品的标识 。几百个眼，当然要几百次穿插、折断、锉平 。也有些秤匠为了省时，把水银抹入眼中，便成了星点 。
杆秤的最后一道程序是上色，需要青黑色秤杆的，用五倍子、青矾捏碎沾水后涂抹;喜欢红褐色的，用泡过的红茶渣、石灰搓揉抛光……秤的颜色完全凭客户的喜好来决定 。
【秤字怎么读 秤的读音】 如今，懂这行与做这行的人越来越少，这都是一个不争的事实 。打磨杆秤，岁月也在打磨中逝去，手艺也在打磨中消失 。
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