您好，可以按照以下方法：
所需食材
绿豆芽250克，瘦肉100克，豆油40克，料酒、白糖、精盐各适量 。
制作方法
1.将绿豆芽摘去根，洗干净，控去水分 。
2.把猪肉切成丝或片 。
3.锅内放油，烧热，下入肉丝或肉片煸炒，再加入酱油、料酒翻炒均匀 。待肉丝微卷，即可盛出 。
4.另起锅，锅内放油，烧热，先放入精盐，随即把绿豆芽倒入 。待豆芽炒至半熟时，将肉丝倒入，炒到豆芽熟了，即可出锅 。
注意以下事项：
1、选择新鲜食材
2、豆芽尽量控干
3、所用肉类可以选择五花肉货里脊肉或者嫩牛肉
4、要急火快炒
5、肉切好下锅前可以用料酒酱油腌制片刻入味
6、可以搭配青椒丝、红椒丝，色泽更漂亮，增进食欲
7、炒制过程中加适量白糖提鲜
8、临出锅时可以点少许白醋增香 。
【请问绿豆芽怎么炒 绿豆芽炒肉怎么做才好吃？】总之，还要根据您个人的口味调整，希望嫩个帮到您
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