【怎样做焦糖布丁简单 怎样做焦糖布丁？】一、材料 鸡蛋3个、水30ml、牛奶250ml、白糖150g 二、做法 1.将100克白糖放入奶锅中加入清水 。2.小火煮开 。3.继续熬至汤水浓稠，糖浆变成棕褐色后立即关火 。4.熬好的焦糖倒在瓶子里或者模具中，高度可以根据自己喜好调整 。5.将牛奶用小火煮开，然后放置冷却 。6.鸡蛋打匀 。7.倒入冷却的牛奶 。8.把剩下的白糖倒进蛋液中搅匀 。9.然后过筛沥去杂质 。10.静置二十分钟左右 。11.布丁液倒入瓶子中 。12.放在加满清水的烤盘上，进入烤箱用200度上下火烘烤20分钟，直到布丁凝固即可 。13.烤好的布丁冷却后放冰箱里冷藏两小时口感更好 。
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