油菜籽的出油率大概是40%左右 ， 也就是一斤可以出4两油 ， 100斤的话就是40斤 ， 品质次于橄榄油 ， 优于其它油类 。油菜籽的出油率40%左右 ， 视油菜籽的质量而定 ， 也就是说100斤的菜籽能榨出35--40斤菜油 。
油菜的生长过程有四个阶段 ， 分别是：
1.苗期 ， 油菜从出苗至现蕾这段时间称为苗期 ， 油菜苗期又分为苗前期、苗后期 ， 出苗至花芽分化这个时期一般是苗前期 ， 花芽分化到现蕾 ， 这个是苗后期 。苗前期全为营养生长 ， 苗后期除营养生长外 ， 还进行生殖生长 。
2.蕾薹期 ， 油菜从现蕾至始花称为蕾薹期 ， 蕾薹期是指揭开主茎顶端1~2片小叶 ， 可以看到明显的花蕾 ， 油菜一般是先现蕾后抽薹 ， 有些油菜品种在一定栽培条件下 ， 可以先抽薹后现蕾 ， 或现蕾抽薹同时进行 。
3.开花期 ， 油菜从初花始到终花止 ， 又可以分为初花期、盛花期和终花期 。油菜开花期是营养生长和生殖生长最旺盛的时期 ， 油菜花的花期长约1个月左右 。油菜花的盛花期为3-4月份 ， 在南方油菜花一般在3-4月开花 ， 5月花落 ， 北方内蒙则要等到7月开花 ， 8月花落 。
4.角果成熟期 ， 油菜花开过之后一个月左右 ， 会迎来角果成熟期 ， 又可以分为绿熟期、黄熟期、完熟期三个阶段 ， 油菜花结籽结荚多 ， 油脂的含量较高 ， 成熟时呈现为黑色的圆形的油菜籽 ， 非常很小 ， 用它来榨菜籽油天然又营养 ， 炒菜特别的香 。
【现在菜籽油多少钱一斤 100斤菜籽能榨多少油】好了 ， 文章到此结束 ， 希望可以帮助到大家 。
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