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5.蒸好的蛋羹
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6. 生抽和香油用少许凉开水调匀
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7. 淋在蛋羹上即可
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· 肉末水蒸蛋 ·
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By 豆果美食达人 茹絮
· 食材清单 ·
鸡蛋2个 温水120g 猪肉50g
葱适量 生抽1勺 蚝油半勺
糖半勺 盐少许 油适量
· 做法 ·
1. 鸡蛋打入容器中 ， 加入少许盐和温水搅拌均匀 。
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2. 过筛两次 ， 盖上保鲜膜 ， 用牙签在保鲜膜上扎几个小眼 。
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3. 锅中烧开水 ， 放入鸡蛋液 ， 中小火蒸10分钟
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【蒸蛋怎么做好吃又嫩 雪鱼蒸蛋怎么做好吃又嫩】4. 锅中倒入适量的食用油烧热 ， 放入肉末翻炒至变色变白 ， 加入蚝油、生抽、白糖翻炒均匀
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5.最后加葱花
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6. 把炒好的肉末酱汁直接浇倒上蒸好的水蒸蛋上 ， 吃时拌匀即可 。
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