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我们家人很喜欢吃木耳 ， 一周要吃2-6次 ， 但我爸爸还是不清楚木耳是不是蔬菜 ， 那么木耳是蔬菜类吗？木耳是粗纤维食物吗？木耳是蔬菜类吗不是真正意义上的蔬菜 。
随着木耳在生活中的普及 ， 成了生活中常见的一种食物 ， 久而久之木耳也被叫做蔬菜 ， 但其实木耳属于一种真菌类食用菌 ， 严格意义上来说 ， 并不能分为蔬菜中的一种 ， 因为真正意义上的蔬菜 ， 主要是可以做成菜的绿叶蔬菜 ， 比如白菜、菠菜、莴笋、甜菜以及花椰菜等等 ， 所以木耳并不是真正意义上的蔬菜 。
木耳是粗纤维食物吗不属于 。
作为的粗纤维食物 ， 主要是指每百克食物含粗纤维2克以上的食物 。虽说木耳中含有一定量的粗纤维素食物 ， 其中的主要成分是蛋白质、碳水化合物以及脂肪等 ， 并不是粗纤维 ， 其中的粗纤维含量是比较少的 ， 所以木耳并不属于粗纤维食物 。
减肥为什么不能吃木耳减肥可以吃 。
木耳是生活中常见的一种食用菌 ， 质地柔软、口感细嫩、味道鲜美 ， 其中含有大量的蛋白质、维生素、纤维素以及多种矿物质化合物 ， 其中纤维素具有一定促进人体肠胃蠕动的作用 ， 可以加快人体排出体内多余的毒素以及废物 ， 对减肥具有一定促进作用 ， 减肥期间是可以进行食用的 。
但由于木耳中的热量比较高 ， 又属于一种寒性的食物 ， 所以要注意食用量 ， 否则很容易导致发胖 ， 对人体的健康造成伤害 。
木耳吃之前需要焯水吗建议进行焯水 。
很多人说吃木耳的时候是不需要进行焯水的 ， 但其实木耳作为一种真菌类食物 ， 吃之前一般建议吃之前是需要进行焯水的 ， 否则很难将其表面携带的细菌以及微生物杀死 ， 食用之后容易加重人体的胃肠道负担 ， 不利于人体的健康 。
一般吃之前建议将木耳洗净之后 ， 炒之前可以先将木耳进行焯水 ， 这样对人体的健康具有一定帮助 。
木耳一天吃多少合适建议一天吃5-10克左右即可 。
【木耳是蔬菜类吗 木耳是粗纤维食物吗】 木耳的营养价值以及食用价值是比较高的 ， 但一般不建议食用过量 ， 因为生活中木耳通常是干制的 ， 泡发之后会有很多 ， 一般建议一天吃5-10干制木耳泡发出来的木耳即可 ， 避免加重人体体内寒气 ， 对人体的胃肠道造成伤害 ， 不利于人体健康 。
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