白芝麻的功效有很多也是很营养的食物,白芝麻富含B族维生素、维生素E,是滋养皮肤的重要养分,能使肌肤青春有光采 。B族维生素对于青春痘或皮炎,具有食疗功效;而维生素E则可预防肌肤干燥、皱纹产生 。白芝麻含有可促进头发生长必需的脂肪酸、氨基酸和多种微量矿物质,常吃可使头发乌黑亮丽 。
2.减肥瘦身
白芝麻里的胆碱与肌醇,能分解和消除肝脏内过多的脂肪,预防脂肪肝的形成,协助合成激素,且是脂肪与胆固醇代谢所必备的营养素 。白芝麻富含维生素B2,具有加强脂肪代谢的作用:维生素B6可促进蛋白质和脂肪代谢,因此白芝麻是减肥不可缺少的食材 。
3.强健骨骼
白芝麻含钙量比一般蔬菜和豆类都高很多,仅次于小鱼干,经常食用、对骨骼以及牙齿都大有益处 。白芝麻的亚油酸,是人体不可缺少的必需脂肪酸,缺乏会让体内某些激素无法正常地制造 。
4.预防心脑血管疾病
白芝麻含有丰富的亚油酸,具有抗氧化作用,可降低有害的胆固醇,达到保护心血管,预防老化的效果 。中医认为,白芝麻昧甘性平,具有补血、润肠、生津、通乳、养发之功效,适用于治疗体质虚弱、头发早白、贫血、大便燥结、头晕耳鸣等症 。
二、白芝麻的营养价值都有哪些
一、白芝麻的营养价值分析
【吃黑芝麻的好处和功效 白芝麻的功效?】
1.白芝麻含有大量的脂肪25%~50%和蛋白质8%~20%,还有糖类3%~10%、维生素a、维生素e、卵磷脂、钙、铁、镁等营养成分;白芝麻中的亚油酸有调节胆固醇的作用;
2. 白芝麻中含有丰富的维生素e,能防止过氧化脂质对皮肤的危害,抵消或中和细胞内有害物质游离基的积聚,可使皮肤白皙润泽,并能防止各种皮肤炎症;
二、吃白芝麻的好处
1.白芝麻的营养成分更加丰富,据测定,100克芝麻中含脂肪62.7克、蛋白质21.9克、钙564毫克、磷318毫克、铁50毫克 。
.此外,还含有维生素B1和丰富的维生素E,这些都是人体所必需的营养物质 。
3.芝麻油中还含有大量的亚油酸、棕榈酸、花生酸等不饱和脂肪酸 。不饱和脂肪酸和卵磷酸都能溶解凝固在血管壁上的胆固醇 。
4.维生素E还可阻止体内产生过氧化脂质,从而维持含不饱和脂肪酸比较集中的细胞膜的完整和正常功能 。也可防止体内的其它成分受到脂质过氧化物的伤害,还可减少体内脂质的积累,起到延缓衰老的作用 。
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