2.打发的稳定性不同 。
打发的稳定性上，淡奶油要强一些 。而动物奶油的稳定性不好，需要及时的冷落，若是天气过热没有及时的保存，动物奶油也会化掉的 。
3.味道不同 。
在味道上面也不一样，动物奶油的口感奶香味足，吃起来不油腻，而淡奶油则是吃起来更多的是甜味，奶香味比较清淡，也较为油腻 。
吃奶油的注意事项：
1.奶油的热量比较高，所以准备减肥的人们，或者正在减肥的人们，要少量食用奶油比较好，以免造成肥胖的后果，小孩子也要少食奶油类的食材 。
2.奶油是不可搭配的食材还是比较多的，更好是不要与新鲜的水果一起吃 。
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