排骨米饭的做法排骨米饭

2023-03-10 生活百科

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排骨焖饭这样做才好吃！米饭颗粒分明，肉香入味，饭菜一锅出！
前几天看到一个视频，一网友在家做电饭锅蒸蛋糕把电饭锅折腾坏了，虽说电饭锅蛋糕会出现各种失败的场面，但是能把电饭锅弄坏，也是神操作了！所以，如果没有足够的经验，咱还是让电放锅回归它的本能吧！

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今天就来跟大家分享一道懒人必学的排骨焖饭，有时候中午比较忙的时候，我通常将家中的一些食材荤素搭配，跟米饭一起蒸，30分钟的时间，有菜有肉有荤有素，省时省事，超级方便。

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电饭锅焖饭做法很简单，食材处理好倒进去，按下煮饭键，半个小时的功夫饭菜都有了，但是焖饭要做得粒粒分明，色香味俱全，那才叫好吃呢！看看我是怎么做的吧！
【排骨藜麦饭】主要食材：大米3杯，三色藜麦20克，排骨300克，豌豆、玉米、胡萝卜适量，冰糖10克，原汁酱油2勺，蚝油1勺，料酒1勺，食用油适量，生姜3片，香葱2根，食用盐1克。
【具体做法】
1、排骨跟清水入锅煮开，加入一勺料酒去腥，继续煮5分钟捞出清洗干净备用。胡萝卜切小颗粒，玉米、豌豆剥好，准备小香葱和生姜。

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2、锅中倒油，倒入冰糖小火炒至融化，炒至香油色就可以了。

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3、倒入沥干水分的排骨快速翻炒至上色。

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4、加入没过排骨的开水，加入2勺酱油、1勺蚝油，放入小香葱和姜片。大火煮开转小火继续煮20分钟。

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5、大米和藜麦淘洗干净备用。藜麦饱口感Q弹，而且饱腹感极强，蒸米饭的时候我喜欢放上一把。

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6、倒入豌豆、玉米粒和胡萝卜，将排骨夹出来放进去。

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7、再将煮排骨的汤过滤到电饭锅中，加入1克盐，这里需要注意的是水量跟我们平时蒸米饭一样多的水量就行，千万不要放多了，水放多了蒸出来的米饭太黏就不好吃了。

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8、按下煮饭键，饭熟了，排骨也熟透了。底部还会有香喷喷的锅巴哦！拌一拌就可以开吃了。

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按照平时煮饭的水量，蒸出来的米饭粒粒分明，而且吸收了排骨汤的香味，非常好吃。

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【小贴士】1、排骨更好用小排，没有碎骨头，而且比较容易熟。
【排骨米饭的做法排骨米饭】2、排骨煮一下，蒸米饭的时候一次煮饭键就熟透了。
3、除了排骨，还可以用香肠、香菇、鸡腿肉来做，味道超级棒！
我是若愚妈妈，喜欢做饭，喜欢与柴米油盐酱醋茶打交道，喜欢分享我的一日三餐，分享我的做饭心得！关注若愚妈妈在厨房，每天跟您分享美食菜谱！如果您有更好的建议，期待您在留言区跟我分享！图文均为本人原创，严禁搬运，抄袭必究！

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