【洋姜怎么腌制好吃 洋姜怎么腌制？】主料：洋姜1000g、豆瓣酱2大勺、盐30g、辣豆瓣酱2大勺、白糖1大勺
1、洋姜洗净晾干水分 。
2、切成3mm左右的薄片，撒盐用手翻拌均匀，腌渍到出水柔软控干水 。
3、取一半的洋姜片放上2大勺郫县豆瓣酱和一大勺白糖 。
4、彻底翻拌均匀 。
5、剩下的一半洋姜片放上2大勺海天辣豆瓣酱和一大勺白糖 。
6、彻底翻拌均匀 。
7、分别装到密封罐里储存3天以上就可以吃了 。
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