含维生素D的食物主要如下:
1、海洋鱼类:尤其是脂肪含量较高的鱼类比如虹鳟鱼、雅马哈鱼等;
2、动物肝脏:比如猪肝、牛肝、羊肝、鸡肝、鸭肝、鹅肝,动物心脏如猪心、牛心、羊心、鸡心、鸭心、鹅心;
3、蛋类食物:比如鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋、鹌鹑蛋,尤其是蛋黄当中会含有一定量的维生素D,另外奶油中也含有维生素D 。维生素d为固醇类的衍生物,具有抗佝偻病的作用,又称抗佝偻病维生素 。目前认为维生素d也是一种类固醇激素,维生素d家族成员中最重要的成员是维生素d2和维生素d3 。维生素D均为不同的维生素D原经紫外照射后的衍生物 。植物不含维生素D,但维生素D原在动、植物体内都存在 。
一般含维生素d丰富的食物有三文鱼,所有的天然食物中三文鱼的维生素d含量的最高 。除了三文鱼,金枪鱼中的维生素D也很丰富,不管是新鲜、冷冻、还是罐头的含量都很高 。
第二个牛奶 。无论是全脂还是脱脂牛奶都含天然的维生素d,而且市场上的许多牛奶都已经强化了维生素D 。
第三是鸡蛋 。鸡蛋是强大的营养库,蛋黄含有非常多的维生素D,蛋白中的优质蛋白质也很多 。
第四是蘑菇 。圆白蘑菇接受紫外线照射几个小时后,其中的维生素D含量会增加四倍,所以吃蘑菇前,最好将它晒晒太阳 。
另外虾中的维生素d含量也比较高 。
【什么食物有维生素d和钙 什么食物有维生素D】
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